こんにちは、西沢です。


かねてから告知しておりました通り、このたび一旦このブログを
終了して、新しいブログに移行することに致しました。


2008年の7月に開始して足かけ4年弱が経過しますが、
結構長いことやってきたなーと振り返ってみると今更ながら感じます。


どうしてこのブログをやめるのか。
理由をまとめると、3つです。


・ブログ開始当時とは生活パターンが変わったため。
特に、途中で結婚をしたために、食事が外食中心から家ごはん中心になり、
食べ歩きネタが激減した。

・時間がたつごとに、グルメ関係以外にも書きたいことがでてきた。

・尊敬する友人たちを見ていて、やはり『自分自身を全部投影したブログ』をやりたくなった。
当然その場合食べる以外の部分も取り上げることになるので。


もっとも、私自身の食いしん坊なところは相変わらずなので(笑)
食べるネタ自体は今後も続きますし、メインコンテンツの1つになるでしょう。
食べる系を書く一方で、そうじゃないことも書けるようなプラットフォームが
ほしくなった、ということに尽きます。


新ブログは、こちらになります。
当然まだホヤホヤで誰も知らないブログですが、これから育てていこうと思います。
もしよかったら、あらためて読者登録や、コメントに来ていただけると嬉しいです。


新ブログ:
『西沢知樹とさらなる発掘!』


あらためまして、4年近くの間、この「食い物ストーリー」を読んでくださってありがとうございました。
気に留めてくださったあなたに、心よりお礼申し上げます。


そして、新ブログ「さらなる発掘!」でお会いできるのを楽しみにしております!
ありがとうございました!!


西沢知樹


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どうぞよろしくお願い致します。
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こんにちは、西沢です。


昨日、クライアント&友人の「ビーフな生活」和島さんと一緒に食べに行ったラーメン店です。
難波千日前の「金久衛門 道頓堀店」さん。


以前はしょっちゅう来ていたこのエリア、離れて2年ほどになりますが、
それでもずいぶん変わっていてびっくりしました。
のんびり神戸で暮らすようになってから人ごみにも縁遠くなっていたので
人の多さに驚いたりしつつ(←いなかもんかっ!)


最近ラーメン食べていませんでしたが、
「金久衛門」の名前は聞き覚えがありました。大阪でも有数の実力店、と
いうイメージでした。



醤油ラーメン 大阪 難波 金久衛門

迷いましたが、次いつこれるかわからんし、定番人気っぽい「大阪ブラック」を
私は頼みました。和島さんは左上の「金醤油らーめん」を。



醤油ラーメン 大阪 難波 金久衛門

来ました。
おお。すごいブラックだ。



醤油ラーメン 大阪 難波 金久衛門

この日の私の体調のせいでしょうか、かなりしょっぱく感じましたね・・・
ただ、単なる醤油味ではなく、複雑に組み立てられた濃さであることが
とてもよくわかります。


この太麺も、こういう濃厚めなスープによく絡みますね。
太麺好きとしてはウレシイ(^^



醤油ラーメン 大阪 難波 金久衛門

和島さんの金醤油ラーメンも少しだけもらいましたが、やはり
ひと工夫してある醤油です。昔ながらというのとは、違いましたね。



醤油ラーメン 大阪 難波 金久衛門

こういったラーメンは関西ではまだまだ少ないと思うので、
興味深いですね。また体調が違うときに、1度来てみたいと思います。


ごちそうさまでした。


金久右衛門 道頓堀店ラーメン / 日本橋駅近鉄日本橋駅大阪難波駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0


☆2012年3月時点の情報です。



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こんにちは、西沢です。


先月の話にさかのぼりますが、1月の私の誕生日に、義父母が
ご馳走して下さいました。


魚好きの私のためにと、神戸駅近くの、魚市場に隣接したお店に
連れて行ってもらいました。
名前は「うおぎん」さんと言い、本当に市場の隣にあり驚きました(笑)



うおぎん 寿司 生魚料理 JR神戸駅

メニューは本当に魚介類だけです。
自信があるのでしょう。


義父母と話しながらどんどん頼んでいきます。



うおぎん 寿司 生魚料理 JR神戸駅

カウンター席もあります。
私達は早い時間に行ったのでガランとしてましたが、
後からどんどん埋まっていきました。



うおぎん 寿司 生魚料理 JR神戸駅

お約束の刺身盛り合わせ。


旨い!


さすが、鮮度が全然違います。
これなら高い寿司屋にも負けていません。



うおぎん 寿司 生魚料理 JR神戸駅

穴子の一本揚げ。
豪快&豪勢です。


これもいけました!



うおぎん 寿司 生魚料理 JR神戸駅

あまり生魚が好きでないヨメが頼んだ、海鮮サラダ。



うおぎん 寿司 生魚料理 JR神戸駅

義母と私で1つずつ「タラの白子ポン酢」を。


義母は鳥取出身で魚好き、山口出身の母親に育てられた私も魚好きですが、
逆にヨメと義父はそんなに生魚は得意でないので頼むもののカラーが分かれます(笑)



うおぎん 寿司 生魚料理 JR神戸駅

う、うまい・・・
鮮度が違う鮮度が。


この数日前に、家で鍋をして輸入物のタラ白子を入れたのですが
まったく別物の様な旨さです。



うおぎん 寿司 生魚料理 JR神戸駅

これもお約束の、握り寿司。
ヨメは、イカやサーモンなら生でも食べられるのでこのあたりで
バランスを取ってました(笑)



うおぎん 寿司 生魚料理 JR神戸駅

いや、美味しくて満足でした!
そして何よりこういう風にお祝いをした下さったことが嬉しいですし、感謝です。
ありがとうございます!
義理の両親との関係って、いろんなケースがあると思いますが、
私はラッキーな人の1人であるに違いありません。



ごちそうさまでした。


魚河岸料理 うおぎん魚介・海鮮料理 / 新開地駅ハーバーランド駅高速神戸駅
夜総合点★★★★ 4.0


☆2012年1月時点の情報です。



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