おやつ。
直売所で見かけたイチジクを使ってチャチャッと一品。とても簡単に作りました。そしてシロップはそのままシャーベットに利用。イチヂク風味のシャーベットは色もきれいで、なかなか（自己満足）。
今回は、最初からシャーベットにしたいと思いながら作ったのであえて甘く仕上げました。わたしが作るおやつにしては、甘めです。甘くないタイプがお好みなら、砂糖の量を減らしてください。
イチジクの赤ワイン煮
【写真なし（汗）】
材料（作りやすい分量）
イチジク １パック（５個）
赤ワイン １カップ
水 １カップ
砂糖（グラニュー糖だとサラッとした感じ。きび砂糖だとコクが出ます） 大さじ４
作り方
１．イチジクは洗って、水気をきっておく（皮はむかない）。
２．鍋に赤ワイン、水、砂糖を入れて火にかけてアルコール分を飛ばす。
３．火を弱め、イチジクを加える。そのまま落し蓋をして４～５分煮て火をとめる。
４．シロップに浸したまま粗熱をとり、冷蔵庫等で冷やす。
シロップをそのまま冷凍庫に入れれば、さらにもう一品。それが、こちら↓。シャーベットです。
さて。
ハルが幼稚園から帰宅し、おやつとして出したシャーベットをほお張りながら一言。
「ねえ、いつから あきになるの？ なつのおわりは きょう？？ なんじから かわるの？」
…秋と夏の境ねぇ。
「あしたは あき？」
…明日はまだ、かなぁ。でも、朝晩は涼しくなってきたねぇ。
夏が終わって、秋がくる。秋が過ぎると冬になる。そして春に…。季節がめぐるって、日本では自然なことだけれど、その境となると、とても難しいものですね。
うーん、難しい！
少しずつ空気や空の色が変わっていって、気が付くと変わっているという感じ…かなぁ。でも、それを伝えるのは、また難しい。
「オカーサンはこの日が夏の終わりとか、今から秋っていうのはよくわからないなぁ。あ、そうだ！ ハルが秋が始まったなと思ったら、教えてくれる？」
と、頼んでみました（笑）。
はりきって、「うん！」とうなずいてくれました。
さあ、いつから秋かな。ハルが何をもって秋を感じるのか、それも楽しみです。期待しよ。