米粉でパンを焼きました。
先日焼いたものは、家族に不評（涙）。「米粉の味はするけど、モチモチ感が足りない」「（別の）パンパン、ちょうだい」だそうな。トホ。
早朝から仕込んで結果がそれではとても悲しい。
そこで、狙っていました米粉パンのリベンジ。
いろいろ考えて工夫してみて、「このレベルならいいかな」と（笑）。一度でダメなら何度でも挑戦してみればいいのです。試作品の山に囲まれるけど（笑）。
米粉トマトパン
材料
米粉（グルテン入り） 250ｇ
強力粉 30ｇ
トマトジュース １カップ
バター 20ｇ
きび砂糖 15ｇ
塩 ３ｇ
ドライイースト 小さじ１
ピザ用チーズ 適宜
作り方
１．米粉、強力粉、トマトジュース、バター、きび砂糖、塩、ドライイーストはすべてパン焼き機にセットし、１次発酵までさせる。
２．軽くこねて６等分し、15分のベンチタイムをとる。
３．再びこねて丸め、電子レンジ（40Ｗ）に11分かけて２次発酵させる。
４．キッチンバサミで上に十文字に切り目を入れ、そこにチーズをのせて180℃に余熱したオーブンで17～18分焼く。
リベンジ、成功です！
ハルは「おいし～」と絶賛し、ものすごい勢いで食べました。
ちなみにハルの分はチーズではなく、ハルの大好きな白ゴマをたくさんトッピングしました。
口うるさい（？）相方からも合格点。
ふっふっふ。リベンジが成功すると、本当に気分がいいものです。しかも朝からなら、なおのこと。なんかいいこと、ありそう♪ っていう気分になります（単純！）。
モチモチした口当たりで、トマトの香りもふわわわ～と漂います。トマトとバジルは相性がいいので、今度はバジルを入れてみようかな。それは次回の課題にしよう。
さて。
先日のこと。
ハルが歯磨き後のうがいをする際に、わざと自分の洋服や床に水を吐き出して喜んでいました。
最初はだまってみていたのですが、「ハル、洋服や床がぬれちゃっているよ。いつものようにコッチ（洗面所）にお水を吐いたら？」と言ってみました。
聞いていたのか、いないのか（おそらく聞いてはいたけれど、面白さが勝ったのでしょう）、まったく意に介さずふたたび「ぺ～っ」と楽しそうに吐き出し、最後はコップの水をそのままベチャッ！
コップを戻し、わたしに笑いかけるので、「こりゃ、わかってないな」と思い、わたしはしゃがみこんでハルに視線を合わせました。両手でハルの手を握り、「お洋服も床もぬれちゃったね。こんなふうにしていいのかな」と言ってみました。ハルは注意されていることはわかるので、目をそらしてモジモジ。
ええいっ！ 目をそらすぐらいならやるな！
というのは、わたしの心の叫び（笑）。
「ハル、お母さんの話を聞いてるの？」と再び問えば、「うん」と言います。「じゃあね、お洋服や床を見てごらん。こんなに濡れちゃってるよ。それでいいのかな？」とたたみかけると、やっぱり目をそらしてモジモジ。
じゃあ、やらないでっ！
というは、わたしの心の叫び（爆）。
雑巾を渡し、一緒に掃除をしました。
そして、「ね、お掃除の手間がかかるし、ハルもお洋服が濡れていたら気持ちが悪いでしょう？ だから、もうお洋服や床に水を吐き出さないんだよ。わかった？」と再び言いました。
ハルは小さい声で「はい」と答え（「うん」と「はい」と両方を使います）、その後わたしに抱きついて
ちゅ～っ
そして、上目遣いでわたしを見て「まま～」と甘えた声で話しかけてきました。
ごめんねの「ちゅぅ」か？ ごまかしの「ちゅぅ」か？
いったいいつ、そんなことを覚えたんだ？？ 教えた覚えはないぞ。
本当にびっくりしました。子どもって何をするのか、本当に想像できません。
もちろん、そんなふうにされていつまでも注意し続けるのは至難の業。「じゃあ、約束しようね」と、その話はおしまい。
こんなことができるようになったのも、成長の証。とはいえ、時々ギョッとさせられるのも事実です。
日々成長。日々変化。…なんだねぇ。ああ、驚いた(@_@)
ランキングに参加中です。よかったら、ポチリと押してね。ありがとう！
