立派なジャガイモが手に入ったので、ポテトサラダにしました。酒かすを隠し味に、マネネーズフリーで作りました。
マヨネーズを使わなくなって約２年。卵を購入しなくなって約２年。なんとかなります。むしろ、ないほうが暮らしやすくなりました（笑）。でも、味を知っていて食べないのと、まったく知らないのとでは違うので、いつかハルには食べさせてあげたいな、と思っています。そのうえで、ハルが食べないと判断するのなら、それを尊重したいものです。
それと。買わなかったのに、ついつい手がでるようになったのがホールコーン。たまたま食べさせたところ、ハルが「おいしい」と大喜びをしたため、ついつい…。去年、冷凍しておいたコーンをすべて使い切ってしまった今、つなぎのように購入してしまう。うーん、どうしたもんか。
酒かす入りポテトサラダ
材料（４人分）
ジャガイモ ３個
ホールコーン 大さじ４
ニンジン 1/3本
タマネギ 1/2個
ベーコン（塊） 80ｇ
酒かす 小さじ１
粒マスタード 小さじ１
塩 小さじ1/4弱
コショウ 少々
オリーブオイル 小さじ１
作り方
１．ジャガイモは竹串がすっとささるようになるまで皮ごと蒸す。熱いうちに皮をむき、マッシャーで粗くつぶしてオリーブオイル、塩ひとつまみ（分量外）、コショウ少々を混ぜる。
２．ニンジンとタマネギは５㎜角の色紙切りに、ベーコンは５㎜角に切る。
３．フライパンに２とホールコーン、酒かす、粒マスタードを加えて炒める。塩、コショウ少々（分量外）で調味する。
４．３を１に加えて混ぜる。
酒かすがほんのりいい風味を加えてくれます。
ただ、子どもが口にするときにはしっかり火を通してアルコールを飛ばしてください。それで大丈夫です。
ハルは大喜びしてくれました。よかった～♪
ハルの電車好き、バス好きにますます拍車がかかっています。
そこで、先日は博多駅ホームに新しくできたキッズルームへ出かけてきました。
ガラス張りになっており、電車見放題、木製のおもちゃで遊び放題、絵本読み放題と、まあハルにとっては天国のような場所でした。
夢中になって遊びすぎ、口を切って流血しても「たのし～」「でんしゃ～」「あおいね～（ソニックを見て）」と大はしゃぎでした。
ただ、この日はハルのお友達Ａちゃんが大阪へ出立する日でもあったので、お見送りがメイン目的。しばらくして、「ハル、Ａちゃんに会いに行こうか」と声をかけると、それまで夢中になっていたおもちゃを放り投げ、くつを片手に「早く出る」とベビーサイン。
そんなに会いたいと思っているＡちゃんとしばらくのお別れ。ハルはどうするんだろう。そんなふうに思いながら待ち合わせの改札へ。
残念ながらＡちゃんんは引越しのドタバタで疲れちゃったのか、ぐっすり眠ってしまっていたのですが、その姿を見てハルは「ねんね～」とわたしとＡちゃんを交互に見てがっくり。視線をあまり合わせようとせず、いじけておりました。
大人が挨拶をすませ、Ａちゃん達がホームへと続くエレベーターに乗ったところ、ハルは「Ａちゃ～ん、Ａちゃ～ん！」と号泣。わたしにしがみついて、ワンワン声をあげて泣きました。
「ちょっとだけバイバイなんだよ。かならずまた会えるからね。お母さんが約束するよ。お母さん、ハルとの約束をやぶったこと、ないでしょう？ かならず会おうね。また遊ぼうね」と号泣するハルに数日前から繰り返してきた説明をふたたびして、なんとか納得させました。
あまりにも泣いて疲れたのか、その後ぐっすり眠ってしまったハル。目には涙がうっすらにじんでおりました。
お互いに言葉を発するまではいかないハルとＡちゃん。それでも、会えば手をつないだり、抱き合ったり、なにやらブツブツつぶやきあったり、キャッキャッと声をあげあっていた２人。きっと大人にはわからない方法でコミュニケーションをとっていたのでしょう。その秘密をぜひ知りたいものですが。
これからさき、ハルはたくさんの出会いと別れを経験するでしょう。そのときに、たくましく前を向いて笑えるようになってほしい。その第一歩になればいいな、と思いながら帰宅しました。
Ａちゃん、ありがとう
これからもよろしくね。
