夏野菜が美味しい季節ですね。
サラダにしても良し！
グリルで焼き目を付けても良し！
今日は、ロッジのココットで
美味しいズッキーニオムレツを作っちゃいます
材料
LODGE(ロッジ）ココットオーバル型 約1つ分
ズッキーニ 緑・黄 各1/2本ずつ
卵 1.5個
にんにく 1/2片
お好みのハーブ タイムやパセリ 少々
生クリーム または牛乳 小さじ2
お好みで粉チーズ 小さじ2
オリーブオイル 適量
塩・胡椒 適量
【作り方】
1.ズッキーニは2mm幅の薄切り、にんにく、パセリはみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを炒める。
途中、にんにくを加え塩、胡椒で味を調えバットなどにあける。
（荒熱をとる）
3.ボウルに卵を割りいれ、塩、胡椒、生クリーム、
チーズ、ハーブを加え 溶き混ぜる。
2のズッキーニも加え混ぜる。
4.lodgeのオーバルを中火にかける。
しっかり温まったらオリーブオイルを加え、
卵液を8分目まで流す。
5.周りが焼き固まったらごく弱火にし、蓋をし中まで火を通す。
出来上がり～
焼きあがってからひっくり返すとこんな感じです ↓
美味しくなるコツ★
ひっくり返さず焼きっぱなしなのでとても簡単です。
卵は火が通ると膨らむので、焼くときは入れすぎに注意します。
スキレットでも同様に焼けます。
簡単にふわっと美味しくできますので是非お試しあれ～
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