れんこんのキムマヨソースがけ

かりっと焼いたレンコンに
キムマヨソースをかけた
簡単でおいしい一品です。
　

［2人分］

・れんこん：5cm　・塩コショウ：少々　
・小麦粉：少々　・サラダ油：大さじ1.5
[ソース]・白菜キムチ ：30g　　・マヨネーズ：大さじ１　　・ヨーグルト：小さじ１
・ドライパセリ：少々

①れんこんは６mm程度に切り、塩こしょうして小麦粉を薄くはたき、
　サラダ油を熱したフライパンで、
　両面色よく、カリッとするまで焼く。

②キムチはみじん切りにし、マヨネーズとヨーグルトと共に混ぜ合わせ、
　ソースを作る。

③レンコンをお皿に盛り、②をかけ、ドライパセリを散らす。
　


　
　れんこんのキムマヨソースがけは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチ で作りました（＾-＾）