キムチ入りトマトカップのチーズ焼き

ちょっと食べにくかったけど＾＾
お味は(b^-゜)ｂ

［2人分］

　・熟成キムチ ：30g
　・トマト：2個　　・豚ひき肉：50g　　・ドライパセリ：少々
　・ピザ用チーズ：適量　・オリーブオイル：大さじ1/2

［調味料］　・味噌：大さじ1　　・酒：大さじ1　　・砂糖：小さじ2/3
　　　　　　　・ブラックペッパー：少々　
　

①トマトは上1cmを切り取り、中身をくりぬいてタネを取り、
　粗くみじん切りにする。
　キムチも粗くみじん切りにする。

②味噌、酒、砂糖を良く混ぜ合わせ、トマトを加えて軽く混ぜる。
　
③フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉をぽろぽろになるまでいため、
　さらにキムチも加える。

④③に②を加えて、ざっと炒め合わせる。

⑤①のトマトカップに④を入れ、上にチーズとブラックペッパーをふりかけ、
　オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。

⑥ドライパセリを散らして出来上がり。