ピリ辛鶏つくね

　
ピリ辛風味の、鶏つくねです。
甘辛のタレとの相性が抜群です！
　
　
　

　
[2人前］　　
・鶏ひき肉：170g　　・おろししょうが：小さじ1/2　・長ネギのみじん切り：大さじ1

［調味料］・香寿庵特選キムチの素 ：大さじ1　　・味噌：小さじ2
　　　　　　・塩・コショウ：少々　　・ねりごま(白）：大さじ1/2　
　　　　　　・醤油：小さじ1/2　・片栗粉：小さじ1　

　・市販の焼き鳥のたれ：適量　　・付け合せ長ねぎ：適量

　　　　　　
　 　

①ひき肉にしょうがと［調味料］を加えてよく混ぜ合わせ、長ねぎも加えて軽く
　混ぜあわせる。
　付け合せの長ねぎは、長さ４～5cmに切る。

②①のひき肉を12等分にし、丸める。

③沸騰したお湯に、分量外の塩を加えて、②をゆで、水気を切り、
　3個ずつ、竹串にさす。

④③をグリルで両面焼き、途中焼き鳥のタレをつけながら色よく焼く。
　同時に長ねぎも焼く。