青梗菜とにんじんのキムチ炒め

　
ちょっとピリ辛に仕上げてみました。

写真がちょっとうまく取れませんでしたが、
味は結構好き♪

［1人分］

　・熟成キムチ ：30g
　・チンゲンサイ：1株　　・にんじん：1/5本　
　・塩：適量　・酒：小さじ1　　・ごま油：小さじ1　・コショウ：少々
　
　

①チンゲン菜は長さ3～4cmに切り、硬い部分は1.5cm幅に切る。
　にんじんは3～4cmの短冊切りにする。
　キムチは食べやすい大きさに切る。

②沸騰したお湯に、塩を加え、チンゲン菜とにんじんをさっと茹でて、
　水気を切っておく。

③フライパンにごま油を入れて、②のチンゲン菜とにんじんを炒め、
　さらにキムチを加えて軽く炒め合わせ、酒、塩・こしょうを振りかけて
　器に盛る。