一口ヒレカツのキムチソースがけ

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ピリ辛のキムチソース！
これはおすすめですっ。

［2人分］

・豚ひれ肉：250g　　・卵：1個　　・小麦粉：適量　　・パン粉：適量
・塩・コショウ：少々　　・揚げ油：適量　　・ドライパセリ：少々

[キムチソース]　　・ケチャップ：大さじ1.5　　・ウスターソース：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・水：大さじ2　　　・熟成キムチ ：40g

①ひれ肉は一口大に切って、塩コショウし、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に
　衣をつけて、揚げ油で揚げる。

②キムチは小さめに切る。

③フライパン又は鍋にキムチを除いた[キムチソース]の材料を入れ、
　沸騰してきたら、キムチを加えて、軽く混ぜ合わせる。

④①のカツをお皿に盛り、その上に、③のキムチソースをかけ、
　ドライパセリを散らす。