ごぼうと豚肉のキムチ炒め

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とっても美味！

お箸が止まりません＾＾

しっかりしたお味で、お弁当にもおススメです。
　
　

［2人分］

　・熟成キムチ ：50g　・豚肉：100ｇ
　・ごぼう：1本　　・ゴマ油：大さじ1
　・ねぎの青い部分または青ネギ：少々

[調味料]　・酒：大さじ1　　砂糖：大さじ1　　
　　　　　　・みりん：大さじ1/2　・醤油：大さじ1　
　

①ごぼうはたわしで洗い、斜めの薄切りにして水に放ち、
　ざるにあげる。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
　豚肉は一口大に切る。
　ねぎは小口切り。
②[調味料]は混ぜ合わせる。
③中華鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
④色が変わってきたら、ごぼうを入れて、炒め合わせ、
　ごぼうに火が通ってきたら、キムチも加えて、
　さっと炒め合わせる。
⑤[調味料]を入れて、水分がなくなるまで炒め、
　最後にねぎを加えて軽く混ぜ合わせて、器に盛る。