約３年振り２回目の訪問。
金曜昼12：40に入店、70～80％の客入り。繁盛店の様相です。
ここはあごだしラーメンと煮干しラーメン、あと味噌ダレが付いてくる餃子が気になっていたのですが、
入口に掲示してあったメニューを見た瞬間、そのことは忘れてしまい（苦笑）、B セット （780円）を注文。
店員さんが「Bセットはラーメンかあごだしラーメンが選べます」（趣意）と言ってくれたので助かりました。
ヤングな雑誌を読みながら、待つこと6分で
あごだしラーメン
が登場。（単品価格500円）
最初、浮き油がやや邪魔な気がしましたが、それはいつの間にか気にならなくなるくらいで
方向性としてはあっさり、まるみのある醤油味。
あごですから当たり前といえば当たり前ですが、上品なだしが出ています。
おいしい！
スープの塩分濃度は1.1％◎
自分的には、1.0％に近づくほどジワリとした塩加減、滋味に感じるようです。
麺は中太つるりとしてコシあり、中華系のお店ではあまり使われないような、上質のもの。
チャーシューは平凡なものに感じました。
（計74点） （味：73点、CP：＋1点）※単品価格で計算してあります。
焼肉丼のごはんは茶碗1.6杯分くらい、ボリュームあり。
ややパサった食感ですが肉の質的には普通、値段（セット料金280円）を考えれば文句なしです。
（味：65点、CP:＋2点）
ごちそうさまでした。
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らーめん矢
TEL： 047-450-8008
住所： 千葉県八千代市桑橋748-1
営業時間 11:30～14:00 / 17:00～23:00
（日祝は21:00まで）
定休日： 月
席数：テーブル席6卓、カウンター4席
駐車場： お店の隣に5台分あるらしい。