船橋市とその周辺のあまり有名でないラーメン屋さん、中華屋さんなどを主に回っています。

あとたまにレジャースポット、珍スポットなども記事にしてます。


よろしくお願いします。



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船橋ラーメンMAP


北習志野ラーメンMAP

ラーショを愛する会


星2つ半(★★☆)以上はおすすめです。

ご意見、ご質問、コメント等大歓迎です^^

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27日はラーメン食えなかったっすよ~

先程(日付変わる前)から飲んでるんですが、つまみ買いに行けなかったので家にあるやつでw

 

卵かけごはんに、ハゲ天@船橋東武の天カスをトッピング。

この天カスは普通の天カスとは違い、いろいろな素材の風味が出ています。

ウマイ。

 

あ、そういえば尊敬する方のブログによると、生=卵、調理後は「玉子」だそうです。

どうでもいいことかもですが、ニポンゴムツカシイっすね~w

 

 

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船橋ラーメン横丁、青葉の跡地に出来たお店です。(7/21オープン)

 

 

火曜昼11:20頃到着してみると満席だったので、食券を買い外で待機。

数分で席が空き、券売機左側から入って左手、奥の方のカウンター席に座る。

 

 

外にあった張り紙には、「丼1杯に1個分の玉ねぎ使用」と書いてあったのですが卓上にも玉ねぎとは・・・どんだけ「玉」が好きなんだ(汗

 

厨房内の様子がよく見える。

注文はほとんどがつけめんで、小鍋で一度に3~4人分のつけ汁を温めている。

(1人前につき)香味油2種類、魚粉を1杯、仕上げにもう1杯、白い粉を小さめスプーンに1杯。

 

特製つけめん(1050円)が登場

 

 

デフォのつけめんとの差は、麺の上に乗っている具。

味玉が100円なので、このチャーシューは150円、お得感あり。

麺量は200gらしい。

つけ汁の方は見た目通りでドロンな濃厚動物魚介、甘と辛のバランスが神。

メンマジャクっと柔らかく麺上のチャーシューは優しい味付け。

つけ汁内のチャーシューは濃い目の味付けに感じたですが、つけ汁が絡んでいるのでそう思ったのかも。

★★☆(75点)

はぁ~旨かった。

 

麺はこんな感じ。

 

 

水温が高いせいかぬるめ、そのおかげで?もちもちした感じあり。

 

 

 

 

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船橋市役所での用事を済ませ来てみました。

 

 

約2年ぶりの訪問で、外観写真は前回のもの(^_^;)

月曜13:30頃、客入り45~50%。

前回行った時、店員さんは5名ほどいて20代~30代中心だったのですが、今回は30代~50代か、かなり変わっていてやや落ち着いた雰囲気。

店内、煮干しのニオイがプンプンします(^_^;)

 

チャーシューメン(750円)

 

大勝軒北習志野店のそれと比べるとワイルドな煮干しスープ。

おいしいっす~

麺量は270だったか280(グラム)でしたか、他店平均の2倍まではいかないけど近いものがあります。

いい感じのコシと弾力。

チャーシューはややパサで、出来ればチャーシューメンにはしたくない位なんですが前述のとおり麺が多いので、ないと飽きてしまう。

★★☆(78点)

チャーシューの助けを借りても終盤飽きてしまったので、卓上の酢を20ccほど入れてみたところ、酸味が付いてしまいアカンことになりました。

個人差はあると思いますが、スープ全量に対してレンゲ4分の1位が適量かもw

 

 

 

 

 

かもねかもねそうかもね

 

 

くせになっちゃうかもね

 

 

ベビバンバンバン

 

 

・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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