名前は聞いたことがあったけど、実際に食べたことのなかったピーナッツバターカボチャ、略してPBK！！ 大きさにビックリ。チョコの反応は・・・そっけない（笑）そそられる匂いがしないのでしょうか。
さてさて断面は、こ～んな感じ。写真よりも、もっともっと鮮やかなオレンジ色でとってもキレイ。香りは、まんまるカボチャよりも清涼感がある気がする。ピーナッツバターの香りはしない！
あまりいろいろ調べずに作り始めちゃったから、
・どうやら、種のある方（下）とない方（上）とでは水分量が違うらしい
・そもそも水分量が多く繊維質が少ない
・めちゃめちゃ甘い
ということを知らなかったため、
・カボチャサラダはホクホク感がなかった
・スープ用に２回濾したけど、濾してる実感がほぼなかった
・砂糖を普段から使わないから、結果オーライ でした。
ポタージュはもちろん、ポタージュをソースとして使ったパスタも、カボチャサラダも、コロッケ風カボチャフライも、どれもかなり濃厚な甘さで、まろやかで、とにかくコクがあって、とっても美味しかったです。ピーナッツバターを思わせる濃厚さがココにありました。
かなり癖になる美味しい味ですが･･･、一気に全部使って作らなくても良かった（笑）
むか～し、夏休みの自由研究でカボチャ料理を２０以上作ったことがあったのを思い出した。当分、カボチャはいいかな・・・。。。