みなさん、こんにちは。事務員Ｏです
今日の八幡浜市は少し暖かいですね。
春
はもう少し先ですが、今週１９日は、二十四節気のひとつ「雨水（うすい）」です。雨水とは、氷や雪が融け、降る雪が雨に変わりはじめる頃とされています。
（私が現在使用しているスケジュール帳には、二十四節気が載っているのです）
さて、今日は２月の一大イベント、バレンタインデー
今日はチョコがあふれていますね～。
本日のことぶき荘の昼食も、バレンタイン
行事食でした。
いつもの行事食とはちょっと雰囲気が違いますね。
サンドイッチ（卵・ハムチーズ・いちごジャム）
ハートのさつま芋コロッケ／フライドポテトとサラダ
ホタテのクラムチャウダー
クラムチャウダーは、二枚貝のクリームスープのこと。野菜がコロコロに切ってあって、食感もよく、とても美味しいそうですよ。とっても温まりそうですね。
チョコレートムース／コーヒー牛乳
委託側管理栄養士Ｍさんの力作のチョコレートムースは、甘過ぎずチョコレートの味が濃くてちょっと大人のデザートといった感じ。
私は昨日は手作りのチョコレートクッキーを作りました。
サクサクした薄いクッキーにチョコレートがけ。
けっこう美味しくできました
皆さんはどんなバレンタインをお過ごしでしょうか( ´艸｀)