ことぶき荘ブログ

みかんと魚のまち
 愛媛県八幡浜市にある
  特別養護老人ホームことぶき荘のブログです。

所在地: 愛媛県八幡浜市向灘229-18


事業所名:


 特別養護老人ホームことぶき荘

 ショートステイことぶき荘

 デイサービスセンターことぶき荘

 居宅介護支援事業ことぶき荘

 ケアハウスジョイフル・ケア


設置主体: 社会福祉法人ことぶき会


テーマ:

今日は、やすらぎユニットで昼食時にお好み焼きを作りました

やすらぎユニットの食堂で熱々のお好み焼きとやきそばを食べて頂きたいという職員の提案から実現しました

ご利用者の皆さん、豚肉の焼ける良い匂いにつられ、興味津々の様子で食堂に来られていまいた

ご利用者の皆さんにも食べやすいように、たっぷりの山芋と卵白でメレンゲを作った生地が作られましたフリー画像素材 みんなの顔

出来上がりは、ふわっふわでとろっとろ、2枚、3枚とお腹一杯食べられていました

皆さん、「美味しい、美味しい」と舌鼓を鳴らされ満足顔でしたフリー画像素材 OKグッジョブ

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テーマ:

今日は敬老行事としてもちつきを行い、ご利用者の皆さんにぜんざいをふるまいました

4臼分のもち米が蒸され、職員とご利用者の皆さんで代わる代わるもちつきを行いました

『よいしょ、よいしょ』と大きな掛け声と共にお餅がつかれていきました

つきあがったお餅をご利用者の皆さんに丸めて頂きました

綺麗な丸いお餅が沢山出来上がりました。

お祝い事には紅白は欠かせませんね

4臼目に赤餅も作りました

今日は中山にある【特別養護老人ホーム なかやま幸梅園さん】から沢山の栗を頂きました

栗を圧力鍋にて加圧後、フライパンで栗をいり、皮を剥いたのですが皮がスルッと渋皮までこんなに綺麗に剥けちゃいましたアンパンマン画像 ピースサイン

さすが、中山の栗は粒が大きく、実がギュッと詰まって、ホクホクで食べ応えがあり、とても美味しく頂きましたアンパンマン画像  かわいく行進

ご利用者の皆さんには栗ぜんざいとして提供させて頂きました

美味しい栗をありがとうございました

 

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9月16日、昼食時にことぶき荘で備蓄してあるレスキューフーズの試食を行いましたアンパンマン デコメ絵文字

賞味期限の経過と共に新しい非常食を入れ替える為、ご利用者の皆さんにも非常食がどのように作られ、どのように提供されるかを体験して頂きました

箱を開けるところからSTARTです

職員の声掛けにて順を追って作っていきました

今回は、一つの袋に全ての具材を入れ込み、温めるという工程でしたアンパンマン画像  ウヒっ。いいことあったの。

発熱剤に発熱剤液を入れたとたん一気に湯気が上がり、高温になり危ない場面もありましたが、無事に作り終える事が出来ました

中華丼の完成ですアンパンマン デコメ絵文字

火や水を使う事なく御飯を食べる事は、非常時にはとても大事な事で、被災時にはこの非常食に助けられることになります

普段から火災、地震、津波に備えた避難訓練をする事は、自分の命を守る為にとても大切な事ですねアンパンマン デコメ絵文字

 

 

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