エネルギー代謝のポイント、入口がB1、出口が鉄

嫌気性解糖：ATP産生は2個

グルコース→ピルビン酸→乳酸

好気性解糖：ATP産生は38～130個

グルコース→ピルビン酸→アセチルCoA→クエン酸回路→電子伝達系

脂肪酸（ケトン体）→アセチルCoA→クエン酸回路→電子伝達系

クエン酸回路＋電子伝達系はミトコンドリア

ピルビン酸からアセチルCoAへの代謝には、B1、B2、ナイアシン、B5(パントテン酸)、αリポ酸が補酵素として必要です

特にB1が不足するとこの代謝は最初の所で滞ってしまいます

これらの補酵素が不足すると好気性解糖に入れません

米を食べ過ぎるとB1不足になることは有名ですね

ほとんどの日本人にはB1不足があります

B1不足の解消には、まず米を減らすこと

B50コンプレックス、ベンフォチアミン（脂溶性B1）などを用いれば短期間のうちにB1不足は解消されます

クエン酸回路の補酵素は、B群、Mg、Zn、コエンザイムQ10、など

電子伝達系には鉄が必要

鉄不足の女性は改善まで最低3ヶ月、平均すれば半年~1年を要します

B1不足の改善に比べるととても時間がかかります

B1不足＝グルコースが好気性解糖に入れずATP不足→嫌気性解糖の亢進(甘い物のドカ食い)

鉄不足＝グルコースが好気性解糖に入れずATP不足→嫌気性解糖の亢進(甘い物のドカ食い)

鉄不足＝脂肪酸（ケトン体）が好気性解糖に入れずATP不足→嫌気性解糖の亢進(甘い物のドカ食い)

つまり、糖質制限を始めても上手くゆかない場合、B1不足や鉄不足

摂食障害の過食も上記機序

B50コンプレックス＋ベンフォチアミン＋ミネラル処方（Fe、Mg、Zn）が有効なはず