『白菜たっぷりなポークチャップシチュー』**素敵なボトルカバーを作っていただきました＾＾

白菜たっぷりな
ポークチャップシチュー

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モリモリ入れたお野菜の旨みでコトコト煮込んだ

ポークチャップ味のシチューです＾＾


大きな白菜がお家にあったので

た～ぷり白菜をいれました！！


パンにたっぷりつけながらどうぞ～



材料（４～５人分）

　オリーブオイル　　　大さじ１
　にんにく　　　　　　２片
　シチュー用豚肉　　　３００g
　玉ねぎ　　　　　　　２００g
　にんじん　　　　　　１５０g
　しめじ　　　　　　　１pc
　白菜　　　　　　　　３００g
　さつまいも　　　　　２５０g
　白ワイン　　　　　　５０cc

　☆カットトマト缶　　　１缶
　☆ケチャップ　　　　　１００g
　☆ウスターソース　　　大さじ１
　☆顆粒コンソメ　　　　小さじ１
　☆ローリエ　　　　　　２枚
　☆乾燥オレガノ　　　　少々
　☆塩　　　　　　　　　小さじ１/２
　☆胡椒　　　　　　　　適量
　☆水　　　　　　　　　３００cc
　　

作り方

　１　にんにくはみじん切り。
　　　玉ねぎはくし切り。
　　　にんじん、さつまいもは乱切り。
　　　白菜はざく切り。
　　　しめじはいしづきを取ってほぐす。

　２　お鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し
　　　にんにくの香りが出てきたら
　　　豚肉を炒める。

　３　玉ねぎ、にんじん、しめじを加えて炒めたら
　　　白ワインを加えアルコールを飛ばし
　　　白菜とさつまいもを入れて蓋をして
　　　強めの弱火で５分蒸す。

　４　白菜がしんなりしたら全体と混ぜ合わせ
　　　☆を加えて中火で１５分程煮込み
　　　さつまいもが柔らかくなったら出来上がり。



白ワインのアルコールはしっかりと飛ばしてから
　　蓋を閉めて蒸していきます。

一晩おくと味が馴染んで一層美味しくなります＾＾




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一気に寒くなってきてますね～


昨日はいろんなとこで雪が降ったみたいだし

暖かくして出かけないとだね



さてさて、、

この間、とっても素敵なハンドメイドの作品を作られている

"ｃherｃheｒ～シェルシェ～の気ままにｈａｎｄｍａｄｅ*"のｃherｃheｒさんの所で

可愛いボトルカバーを拝見していて

作っていただきたいなぁ＾＾と思い

お願いしていた物が届きました

可愛いでしょ～

ほんとはリスのモチーフで紹介されていたんだけど

ウサギのモチーフを拝見していた事があって

もしできれば。。。とお願いてみた所

ウサギで作っていただけて！！！

しかも、ワンポイントに

ワンコの足跡入り！

テープもキレイな青を入れて頂いたり

大福さん＆エビスをイメージして

オリジナルのボトルケースにしてくださいました





近頃飲み物を携帯してる事が多くて

可愛いボトルケース欲しいなぁって思ってたから

こんな素敵に作ってもらえて感激～



これから出かけ時には持っていこ＾＾




ｃherｃheｒさんとは

以前、大阪でしたイベントでお会いした事があって

ポストカードにもご協力いただいていたりで交流させて頂いていて、

この作品を見てわかる様に

とっても暖かい雰囲気のお方なんですよ

いつも素敵な作品を作られているので

是日是非、ｃherｃheｒさんのブログでも

拝見してみてくださいねっ



ではでは、、お天気も良い事だし

素敵な週末をお過ごしくださーい



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『おいしい"ルクエクッキング"の世界にようこそ』にて連載中

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