『イカと九条葱のバタポントマト』**京都の蜂蜜屋さんとゆず狩りのお裾分けで♡
久々に九条葱を見つけたらちょっと嬉しくなる~^^
イカと一緒にバターで炒めて
トマトとポン酢でさっぱり仕上げにしました
![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/ai/ai890/45157.gif)
甘くなった九条葱がとっても美味!!
材料(4人分)
バター 20g
おろししょうが 小さじ2
いか 3はい
酒 小さじ2
九条葱 1pc
トマト 1/2個
ぽん酢 大さじ2
作り方
1 イカは洗って輪切りにしておく。
九条葱は3cm程でカット。
トマトは1.5cm角程にざく切り。
2 フライパンにバターとおろし生姜を熱し
イカを炒めたら酒を加えアルコールを飛ばし
九条葱とトマトを加えて煮込む。
3 水分が飛んできたらぽん酢を加え
さっと炒め合わせて出来上がり。
![バラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/hannaxsheena/167592.gif)
トマトの水分はしっかり目に飛ばします。
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昨日、ご近所のギャラリーカフェの奥様から
『ゆず狩りに行ったのよ~^^』と
お裾分けを頂きました
![!!ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/ki/ki--ku/958022.gif)
季節を感じる頂き物って、また嬉しい
![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/ai/ai890/45157.gif)
奥様のお店でははちみつ漬けにしているそうで
体も暖まるから是非漬けてね♡と頂いたから
早速、漬けておきました
![はち](https://emoji.ameba.jp/img/user/sw/sweetbougainvillea/1239500.gif)
![はち](https://emoji.ameba.jp/img/user/sw/sweetbougainvillea/1239500.gif)
こないだ帰省した時に
京都の友達がプレゼントしてくれてた『かねいち』のみかん蜂蜜。
"レモンの蜂蜜漬けにもお勧めです"って書いてたから
丁度良かった~^^
出来上がりが楽しみだ
![うふ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ky/kym18287/1726783.gif)
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『おいしい"ルクエクッキング"の世界にようこそ』にて連載中
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『食べようび vol 3』に掲載頂いております
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是非、お手に取って見てみてくださいね^^
vol 3 は9月5日に発売です!
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『女子キッチン』にて掲載して頂いております
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たっぷり楽しめるコーナーもりだくさん
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