『甘スパイシーなカボココ海老チキカレー』**久々にキャラものとお楽しみbox♡

甘スパイシーな
カボココ海老チキカレー

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カボチャの季節になったら作ろうと思ってた

ココナッツカレーを作りました＾＾

カボチャの甘みがたっぷりだけど

スパイシーな辛さもあって

とっても美味しくできたよ～！！

ちょっとカボチャを崩すように煮込んでルーを作っていきます

材料（４人分）

　ブラックタイガー　　　１６尾
　鶏もも肉　　　　　　　１.５枚
　☆カレー粉　　　　　　大さじ１.５
　☆おろしにんにく　　　小さじ１
　☆塩　　　　　　　　　小さじ１/２

　
　にんにく　　　　　　　２片
　たまねぎ　　　　　　　１/２個
　白ワイン　　　　　　　大さじ２
　△水　　　　　　　　　２００cc
　△ココナッツミルク　　１缶
　△カレールー　　　　　３片
　△上白糖　　　　　　　小さじ１
　△ローリエ　　　　　　２枚

　かぼちゃ　　　　　　　　３００g

作り方

　１　ブラックタイガーは背わたをとって
　　　片栗粉でもんで、よく水で洗う。
　　　鶏もも肉は一口サイズにカット。

　　　ブラックタイガーと鶏肉をボウルに入れ
　　　☆を加えもみ込むんで１５分置く。

　２　かぼちゃは皮をカットして
　　　薄くスライスしたら
　　　器に入れてラップをし
　　　レンジ（６００w）で４分加熱し柔らかくする。

　３　お鍋にオリーブオイル小さじ２と
　　　スライスしたにんにくを熱し
　　　１の表面をしっかり炒めたら
　　　玉ねぎを加えしんなり炒め
　　　白ワインを加えアルコールを飛ばす。

　４　△を加え一度沸かしカレールーをとかしたら
　　　カボチャを加え、とろっとするまで
　　　コトコトと弱めの中火で１０分程煮込んで出来上がり。