『イカと舞茸のレモンバターパスタ』。。大福さん暴走の巻。。。
今日も残暑厳しいですね~![ア セ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chauty/105704.gif)
でも秋の味覚もどんとんと美味しい季節!
なので
昨夜はさっぱりとレモンを効かせた秋のパスタを作りました![kuroneko-taberu](https://emoji.ameba.jp/img/user/wh/whitesweetbear903/2095580.gif)
バターでソテーしたイカの旨味と舞茸の旨味をたっぷりと
白ワインで煮込んで美味しいソースになりました^^
フレッシュのトマトとフレッシュのレモンをキュッと絞って
さっぱり感もある、この季節にオススメなパスタです![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/ai/ai890/45157.gif)
材料(4人分)
スパゲティー 400g
バター 30g
にんにく 2片
鷹の爪 2本
イカ 2はい
舞茸 2pc
トマト 2個
白ワイン 200cc
塩こしょう 適量
カットレモン 4切れ
乾燥バジル 少々
作り方
1 にんにくはスライス。
舞茸は石づきをとってほぐす。
イカは洗って背骨を取り
細めの輪切りにしておく。
トマトは1cm程の角切りに。
2 フライパンにバターとにんにく
鷹の爪(ホールのまま)を入れ火にかけ
香りが出てきたら
イカと舞茸とトマトを加え炒める。
3 パスタのお湯(湯1500cc+塩大さじ1)を沸かし
表示より1分少なくパスタを茹でる。
4 白ワインを加えてしっかりとアルコ-ルを飛ばしたら
塩こしょうで整える。
5 パスタが茹で上がったら
ゆで汁を50ccとパスタを4に入れ
軽く煮込む様に混ぜ合わせてお皿に盛り
レモンと乾燥パセリをかけて出来上がり。
パスタを軽くソースで煮込む事で
パスタにソースがより染み込みます^^
レモンは1人1/6個程
しっかり絞っていれると美味しいです♪
*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。
来週から少し気温も落ち着いてくるみたいですね~
この時間、西日がガンガンと突き刺さるユキコタロウ家![太陽](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/renren101/238313.gif)
![太陽](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/renren101/238313.gif)
アイスを食べてクールダウン!
今年、かなりたくさんのガリガリ君を食べたけど
1回も当たりがでなかったなぁ。。とふと思ったり![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yu-igi/359393.gif)
まぁ、それはさておきですね![akn](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/mini-minnie/895664.gif)
昨日も書いてた新たに勉強したい事の事だけども
パン作りを勉強したいなぁと計画しているのですね![食パン](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/654938.gif)
職場の喫茶店も妊娠してからお休みしているので
ちょっと時間もあるし、
(お客さまの喫煙率90%のお店なのでね
いろいろ相談した結果お休みする事に)
将来お店をする時に
美味しいパンをちゃんと焼ける様になっていたいな。。。というのも
ずっと思ってた事だし
これを機に挑戦していこうかと^^
でも。。。。
ユキコタロウ家のオーブンは
シフォンケーキも焼けない様な小さなオーブンレンジな訳で![ぐるぐる](https://emoji.ameba.jp/img/user/bl/blogjppy/2306151.gif)
ステキなオーブンを狙いつつ
とりあえず、ちっこいパンから初めていこう~![花ピンク](https://emoji.ameba.jp/img/user/ll/llxoxoll/150089.gif)
パンに関しては独学で練習から始めるのでレシピupするつもりはないですが
作ったらちょこちょこ記録していこうかなと思ってます。
って、大福さん。。。
テーブルに乗るのは反則だわ。。。
(ペットボトルはエビスのおもちゃで。。)
初めて乗っかったので
ちょっとびっくりしたー![ア セ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chauty/105704.gif)
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
『食べようび vol 1』に掲載して頂いております
『食べようび vol 3』に掲載頂いております
詳しくはこちらから![目](https://emoji.ameba.jp/img/user/im/imai283/828782.gif)
![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/ai/ai890/45157.gif)
是非、お手に取って見てみてくださいね^^
vol 3 は9月5日に発売です!
7月13日発売
『女子キッチン』にて掲載して頂いております![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/ai/ai890/45157.gif)
たっぷり楽しめるコーナーもりだくさん![♥akn♥](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/mini-minnie/919767.gif)
詳しくはこちら
相方さんとチャリティーポストカードを作りました![くま](https://emoji.ameba.jp/img/user/kb/kbt2009/2029655.gif)
詳しくはこちら
Blue Moon Rabbitryさまにて
大福さんデザインを扱って頂いております^^
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『ソーセージ・ハム・ベーコンのおいしいレシピ。』
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でも秋の味覚もどんとんと美味しい季節!
なので
昨夜はさっぱりとレモンを効かせた秋のパスタを作りました
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バターでソテーしたイカの旨味と舞茸の旨味をたっぷりと
白ワインで煮込んで美味しいソースになりました^^
フレッシュのトマトとフレッシュのレモンをキュッと絞って
さっぱり感もある、この季節にオススメなパスタです
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材料(4人分)
スパゲティー 400g
バター 30g
にんにく 2片
鷹の爪 2本
イカ 2はい
舞茸 2pc
トマト 2個
白ワイン 200cc
塩こしょう 適量
カットレモン 4切れ
乾燥バジル 少々
作り方
1 にんにくはスライス。
舞茸は石づきをとってほぐす。
イカは洗って背骨を取り
細めの輪切りにしておく。
トマトは1cm程の角切りに。
2 フライパンにバターとにんにく
鷹の爪(ホールのまま)を入れ火にかけ
香りが出てきたら
イカと舞茸とトマトを加え炒める。
3 パスタのお湯(湯1500cc+塩大さじ1)を沸かし
表示より1分少なくパスタを茹でる。
4 白ワインを加えてしっかりとアルコ-ルを飛ばしたら
塩こしょうで整える。
5 パスタが茹で上がったら
ゆで汁を50ccとパスタを4に入れ
軽く煮込む様に混ぜ合わせてお皿に盛り
レモンと乾燥パセリをかけて出来上がり。
![バラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/hannaxsheena/167592.gif)
パスタにソースがより染み込みます^^
![バラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/hannaxsheena/167592.gif)
しっかり絞っていれると美味しいです♪
*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。
来週から少し気温も落ち着いてくるみたいですね~
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この時間、西日がガンガンと突き刺さるユキコタロウ家
![太陽](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/renren101/238313.gif)
![太陽](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/renren101/238313.gif)
アイスを食べてクールダウン!
今年、かなりたくさんのガリガリ君を食べたけど
1回も当たりがでなかったなぁ。。とふと思ったり
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yu-igi/359393.gif)
まぁ、それはさておきですね
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昨日も書いてた新たに勉強したい事の事だけども
パン作りを勉強したいなぁと計画しているのですね
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ちょっと時間もあるし、
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いろいろ相談した結果お休みする事に)
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ずっと思ってた事だし
これを機に挑戦していこうかと^^
でも。。。。
ユキコタロウ家のオーブンは
シフォンケーキも焼けない様な小さなオーブンレンジな訳で
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ステキなオーブンを狙いつつ
とりあえず、ちっこいパンから初めていこう~
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作ったらちょこちょこ記録していこうかなと思ってます。
って、大福さん。。。
テーブルに乗るのは反則だわ。。。
(ペットボトルはエビスのおもちゃで。。)
初めて乗っかったので
ちょっとびっくりしたー
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