ヨーグルトディップで♪サーモンと新じゃがのパリパリ春巻き
週末から続いている★Aurora party★の最後のメニューは…
こちらっ
ヨーグルトディップで♪
サーモンと新じゃがのパリパリ春巻き
美味しそう～
と思ったら
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さてこちら
サーモンと丸おくらとチーズのカリカリッ!!マスタード春巻きの
新じゃがバージョン♪♪
これにヨーグルトのティップを付けて
春巻きをちょっとお洒落にパーティー使用にしてみました
今回、マヨーネーズは無しで
中の具は粒マスタードと塩こしょうのみの味付けに＾＾
水切りヨーグルトのシンプルなディップで頂く春巻きは
なかなか好評！！
細めのスティック春巻きにして
カップに入れてスタイリングしようと思ってたんだけど
巻くのを相方さんに頼んでいたら
いろんな大きさのが出来ていまして
手伝ってもらったので文句は言えませんね～
材料（２人分・６個）
春巻きの皮 ６枚
サーモン ２切
新じゃがいも １５０g（約１個）
△粒マスタード 大さじ１
△とろけるチーズ ４０g
塩こしょう 適量
ソース
☆水切りヨーグルト ５０g
☆おろしにんにく 小さじ１/６
☆塩こしょう 適量
作り方
１ ☆を混ぜ合わせて冷蔵庫に入れておく。
２ サーモンに塩こしょうをしてお皿に乗せてラップをかけて
レンジ（５００w）で２分程して火を通し
皮と骨を取ってボウルに入れてほぐす。
３ 洗った新じゃがいもを皮つきのままラップにくるんで
レンジ（５００w）で４分程かけ
竹串がスゥ～っと刺せる様になったら皮を剥いて
２のボウルに入れ
粗く潰し△を入れて混ぜて塩こしょうで整える。
４ 具を６等分にしてから
春巻きの皮に包んでいき
巻き終わりを水溶き片栗粉で止める。
５ フライパンにサラダ油を温めたら
（１８０度の温度・さい箸をつけた時にプクプク泡が出るくらい）
４を転がしながらこんがりと焼き
キッチンペーパーに乗せて油を切って出来上がり。
１のソースをつけながら頂きます！！
ジャガイモは、簡単に潰れるくらいまでしっかりレンジします。
少しゴロゴロと残るくらいの潰し方が
食感もあって美味しいです＾＾
水切りヨーグルトはしっかり１２時間水切りしたものを使っています。
お子様には粒マスタード無しでマヨネーズで和えたものでどうぞ＾＾
サラダ油は春巻きが半分程漬かる量で作れます。
巻き方はこちらを参照
＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。
昨夜の東京はよく雪が降りました～
いつも仕事が終わって帰るのは深夜になるのですが
帰ろうと外に出た時にはビックリ～！もうすっかり積もってました
深夜の雪道を帰ってると
オーロラ見に行った時に見たダイヤモンドダストを思い出し
（あ、オーロラは見れなかったけどね。。）
変にテンションが上がったり
街灯が無い道でも雪がキラキラ輝いて
すごく明るく思えるんだよ
丁度この季節だったなぁ
なんて。。しみじみ～＾＾
あ～。。旅行きたい
1人旅～
そうそう。。
バレンタインデー、いかが過ごされましたか～
？
ユキコタロウは夕方から仕事だったので
お昼にケーキを作りました＾＾
作ったのは
『材料３つで簡単♪スフレガトーショコラ』
中にコケモモジャムを入れて
焼きたてホヤホヤを頂く特別バージョンです＾＾
といっても簡単レシピを選んだのは
手抜きをした訳でもなく
このケーキ、何度作ってもやっぱり美味しいんだもの
バレンタインレシピ
たくさんの方が作ってくださった事、とても嬉しいです
ありがとうございます
特にこのガトーショコラレシピが人気だったみたいですね～＾＾
★Aurora Kitchen★でご紹介したレシピが
誰かの笑顔に繋がっているという事が本当に嬉しい限りです
そして大福さん
ミナサマからのおめでとうコメントにまた
大号泣。。。
昨日より涙がパワーupだ
看板うさぎの大福さん
これからもミナサマに癒しをお届けして頂きます～
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
２月１４日～２０日の期間
『わくわくお買い物部』の
"今週の旬のレシピのコーナー"にてレシピ掲載して頂いております。
詳しくはこちら→
『お料理ブロガーさんの定番メニューをもっと安く！もっと美味しく！』にて
からあげレシピを掲載して頂いています。
詳しくはこちら→
シェーンドルフのレシピがスタートしました
『ソーセージ・ハム・ベーコンのおいしいレシピ。』
詳しくはこちら→
おちゃのこ菜菜様のお野菜モニターをさせて頂いています。
レシピはこちら→
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材料（２人分・６個）
春巻きの皮 ６枚
サーモン ２切
新じゃがいも １５０g（約１個）
△粒マスタード 大さじ１
△とろけるチーズ ４０g
塩こしょう 適量
ソース
☆水切りヨーグルト ５０g
☆おろしにんにく 小さじ１/６
☆塩こしょう 適量
作り方
１ ☆を混ぜ合わせて冷蔵庫に入れておく。
２ サーモンに塩こしょうをしてお皿に乗せてラップをかけて
レンジ（５００w）で２分程して火を通し
皮と骨を取ってボウルに入れてほぐす。
３ 洗った新じゃがいもを皮つきのままラップにくるんで
レンジ（５００w）で４分程かけ
竹串がスゥ～っと刺せる様になったら皮を剥いて
２のボウルに入れ
粗く潰し△を入れて混ぜて塩こしょうで整える。
４ 具を６等分にしてから
春巻きの皮に包んでいき
巻き終わりを水溶き片栗粉で止める。
５ フライパンにサラダ油を温めたら
（１８０度の温度・さい箸をつけた時にプクプク泡が出るくらい）
４を転がしながらこんがりと焼き
キッチンペーパーに乗せて油を切って出来上がり。
１のソースをつけながら頂きます！！
ジャガイモは、簡単に潰れるくらいまでしっかりレンジします。少しゴロゴロと残るくらいの潰し方が
食感もあって美味しいです＾＾
水切りヨーグルトはしっかり１２時間水切りしたものを使っています。お子様には粒マスタード無しでマヨネーズで和えたものでどうぞ＾＾サラダ油は春巻きが半分程漬かる量で作れます。巻き方はこちらを参照＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。
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丁度この季節だったなぁ
なんて。。しみじみ～＾＾あ～。。旅行きたい
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？ユキコタロウは夕方から仕事だったので
お昼にケーキを作りました＾＾
作ったのは
『材料３つで簡単♪スフレガトーショコラ』
中にコケモモジャムを入れて
焼きたてホヤホヤを頂く特別バージョンです＾＾
といっても簡単レシピを選んだのは
手抜きをした訳でもなく
このケーキ、何度作ってもやっぱり美味しいんだもの
バレンタインレシピ
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ありがとうございます
特にこのガトーショコラレシピが人気だったみたいですね～＾＾
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昨日より涙がパワーupだ
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