金時人参たっぷり!ほんのり甘いモチモチ餃子を胡麻ポン酢だれで
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金時人参たっぷり!ほんのり甘いモチモチ餃子を胡麻ポン酢だれで
季節のお手軽1品!菜の花の中華ツナあんかけ
作り方はこちら→
プチトマト
ホクホク十六穀米
白菜ときのこの中華味噌スープ
さてさて今日は
甘くてモチモチ美味しい餃子のレシピ^^
金時人参たっぷり!
ほんのり甘いモチモチ餃子を胡麻ポン酢だれで
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先日、おちゃのこ菜菜様から
金時人参を使ったレシピを、と御依頼頂きました。
届いてビックリこんなにステキな金時人参が^^
という事でまずは
金時人参をたっぷり使用の、ほんのり甘い餃子に^^
細かくしたお餅も加えてモチモチの食感も楽しめます
タレはあっさりとポン酢ベースで。
もちろん、こんがり羽付き餃子で仕上げますー!
作り方(30個程)
1 餃子の具を良く混ぜ合わせます。
金時人参みじんぎり 200g
白ネギみじんぎり 1/4本
鶏ひき肉 200g
おろしにんにく 小さじ1.5
おろししょうが 小さじ1
たまご 1個(M)
しょうゆ 大さじ1
酒 小さじ2
片栗粉 小さじ2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
2 餅50gを5mm角に切って1に混ぜる。
3 餃子の皮で1を包む。
口は水溶き片栗粉をつけてしっかり閉じます。
4 フライパンにサラダ油を薄くひいて熱したら
餃子を並べ、こんがり焼き色が付いたら
水溶き片栗粉(水100cc+片栗粉小さじ1)を加えて蓋をして
皮底をパリッと焼上げて出来上がり。
5 ポン酢大さじ2に、白練り胡麻小さじ1を混ぜたタレでどうぞ!
1は、具材が繋がる様にしっかり混ぜ合わせます。
餃子を包んでいる時は皮が乾かない様に
包み終わった餃子に、固く絞った濡れぶきんをかけておくと良いです。
*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。*。
只今大福さん
サンダーバニーと遊び中
乗っかって毛繕いしたげてる様子です^^
でも毛玉食べたら困るので監視中。。。
そろそろお昼寝タイムじゃないの~?大福さん
全く関係ないハナシですが
ユキコタロウは最近、韓流ドラマにハマってます
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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作り方(30個程)
1 餃子の具を良く混ぜ合わせます。
金時人参みじんぎり 200g
白ネギみじんぎり 1/4本
鶏ひき肉 200g
おろしにんにく 小さじ1.5
おろししょうが 小さじ1
たまご 1個(M)
しょうゆ 大さじ1
酒 小さじ2
片栗粉 小さじ2
塩 小さじ1/4
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2 餅50gを5mm角に切って1に混ぜる。
3 餃子の皮で1を包む。
口は水溶き片栗粉をつけてしっかり閉じます。
4 フライパンにサラダ油を薄くひいて熱したら
餃子を並べ、こんがり焼き色が付いたら
水溶き片栗粉(水100cc+片栗粉小さじ1)を加えて蓋をして
皮底をパリッと焼上げて出来上がり。
5 ポン酢大さじ2に、白練り胡麻小さじ1を混ぜたタレでどうぞ!
1は、具材が繋がる様にしっかり混ぜ合わせます。
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