野菜を食べる冷製ポタージュpart２☆マッシュルーム＆大福さん、さくらんぼデビュー
今日はお待ちかねの？大福さん
日記もあるよ
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チキンとお豆腐のこんがり焼き♪バジル風味
レシピはこちら→
マッシュルームの冷製ポタージュ
トマトとカリカリベーコンとレタスのサラダ
ふんわりパン
今日のレシピは、冷製ポタージュシリーズで
マッシュルームの冷製ポタージュ
です
今回は少しクリーミィに
お味は、マッシュルームの良い香りと
玉ねぎの甘みでとっても美味しいスープができましたっ
作り方（２人分）
１ 玉ねぎ ８０gをスライス。
にんにく １欠片をスライス。
マッシュルーム１００g（約１０個）をスライス。
２ お鍋にバター１５gを温め溶かし
にんにくを入れて香りが出て来たら
玉ねぎを加え、しんなりとしてきたら
マッシュルームを加えて
玉ねぎとマッシュルームが絡む様になるまで炒める。
３ しっかりしんなりと炒まったら
牛乳２５０ccと顆粒コンソメ小さじ１を加え
沸騰直前まで弱火で静かに沸かしたら火を止めて
軽く塩こしょうをしてミキサーにかける。
４ ボウルに移して氷水をあてて冷ましたら
生クリーム５０ccを加えてから味見して
塩こしょうで整えて冷蔵庫で冷やして出来上がり。
仕上げに生クリームをちょろっとと
フライドオニオンをパラパラとして仕上げましたっ
マッシュルームは洗わずに、乾いたタオルで土を拭きとって
石突きを少し取ってから使います。
玉ねぎは甘みが出るまでしっかりと炒めてください。
焦がさないように弱めの火でじっくりとすると
甘くて美味しいスープになります。
part１のほうれん草のポタージュレシピはこちらですっ→
さてさてpart３は。。。
そういえば、家に美味しいトウモロコシがある。。
ニンジンでキレイな赤色のポタージュ？？
何のポタージュにしようかな～
作ってみたぁい
と思ったら
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昨日はねぇ
トルコから、ステキなお届け物が
さて何でしょう
こちらについては
明日、じっくりとご紹介させて頂きますねっ
で、今日は
お久しぶりの大福さん～
最近、出番が無かったので
ベランダの外を眺めるのが日課になりました
久々なのでちょっと写真も大きくしてみた。。。
このカゴね、IKEAで買ったペット用のベッド
ウサギやし、ここに入ってくつろいでくれると思ってなかったんやけど
毎日置いてたらどうやらお気に入りになったみたい
最近暑くてなかなかうさんぽしてないけど
気づいたら、外を眺めておられます
そんな大福さんが
最近覚えたさくらんぼ
さくらんぼゼリー（こちら→
）を食べてたら
異様に足下に絡み付いてきたから
もしや狙いはさくらんぼと
冷蔵庫から新しいサクランボを出して洗ってあげてみると
恐る恐るひとかじり。。。
どうやら気に入ったみたいで
持ってかれたぁ～～～
種は危険やから
奪い返して種とってあげたら一口で食べちゃいました
初めてのさくらんぼは、大福さんの大好物になったみたい
果物は糖分たっぷりやから
たまにしかあげれへんのがザンネンやけど。。
たまにはね
大福さん、夏バテ知らずで
今日も元気です～
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２ お鍋にバター１５gを温め溶かし
にんにくを入れて香りが出て来たら
玉ねぎを加え、しんなりとしてきたら
マッシュルームを加えて
玉ねぎとマッシュルームが絡む様になるまで炒める。
３ しっかりしんなりと炒まったら
牛乳２５０ccと顆粒コンソメ小さじ１を加え
沸騰直前まで弱火で静かに沸かしたら火を止めて
軽く塩こしょうをしてミキサーにかける。
４ ボウルに移して氷水をあてて冷ましたら
生クリーム５０ccを加えてから味見して
塩こしょうで整えて冷蔵庫で冷やして出来上がり。
仕上げに生クリームをちょろっとと
フライドオニオンをパラパラとして仕上げましたっ
マッシュルームは洗わずに、乾いたタオルで土を拭きとって石突きを少し取ってから使います。
玉ねぎは甘みが出るまでしっかりと炒めてください。焦がさないように弱めの火でじっくりとすると
甘くて美味しいスープになります。
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毎日置いてたらどうやらお気に入りになったみたい
最近暑くてなかなかうさんぽしてないけど
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最近覚えたさくらんぼ
さくらんぼゼリー（こちら→
）を食べてたら異様に足下に絡み付いてきたから
もしや狙いはさくらんぼ
と冷蔵庫から新しいサクランボを出して洗ってあげてみると
恐る恐るひとかじり。。。
どうやら気に入ったみたいで
持ってかれたぁ～～～
種は危険やから
奪い返して種とってあげたら一口で食べちゃいました
初めてのさくらんぼは、大福さんの大好物になったみたい
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