おしゃれでかわいい『簡単うちcafeご飯』めざしてますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
こんばんは！
mari*です(*´▽｀*)
今日はブロッコリーをたっぷりと( ´艸｀)
わさびがつんと効いてる
↓↓↓小鉢メニューのご紹介です♪
●○● ブロッコリーとカニカマのわさマヨソース ●○●
マヨネーズだけだと
ちょっとコッテリ。。
ですが、わさびを少量加えることで
くどくない仕上がりになりますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
.○・。●゜ ・ ブロッコリーとカニカマのわさマヨソース 。●・。○.゜
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材料（２人分）
ブロッコリー １/２株
カニ風味かまぼこ ２本
aマヨネーズ 大さじ１・１/２
aおろしわさびチューブ 小さじ１/２～（お好みで♪）
a醤油 小さじ１/４
作り方
１.ブロッコリーは小房に切り分ける。
カニカマは長さを１/２にカットし、割いておく。
ボウルにaを合わせて混ぜておく。
２.鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加えてブロッコリーを約２分茹で、ザルにあげて冷ます。
３.食べる直前にaに冷めたブロッコリーとカニカマを加えて和える。
POINT
ブロッコリーを塩ゆでするときは、湯１.５Lに対して塩大さじ１が目安です(*´▽｀*)
ブロッコリーの芯を使うこともできます♪
↓↓↓芯を使うときは皮を厚めにむいて乱切りにし、塩ゆでして使います(´▽｀*)
⇒ 
カロリー（１人分）： ８９kcal
今日は『ブロッコリー』につて。。
ブロッコリーはここ１０年あまりで
消費量がすごく増えた野菜の１つです(*´▽｀*)
理由はその栄養価の高さにあります≧(´▽｀)≦
特筆すべきはがん予防にとても
効果的な野菜で
食物繊維やビタミンCも豊富なので
肌荒れ防止や便秘解消
花粉症予防に肥満予防などなど。。
たくさんの効果が期待できるんですね(^∇^)
生でスムージーにするのが
一番栄養素を損なうことなく
摂ることができるそうなんですが
茹でてもすべての栄養素が
消えてなくなるわけでは
ありませんので
食べやすい方法で
調理したらよいと思います('-^*)/
サラダに使ったり、洋風天ぷらにしたり
炒め物に使ったり。。
色々な調理法に合うので
積極的に摂りたい野菜の１つですねо(ж＞▽＜)ｙ ☆
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