おしゃれでかわいい『簡単うちcafeご飯』めざしてます(*´▽｀*)
こんばんは！
mari*です(*^▽^*)
今日ご紹介するのは。。
日持ちがするので
冷蔵庫のストックおかずとしても便利♬
もちろんお弁当にもおすすめの
じゃこの香ばしさが
とっても美味しい
↓↓↓小鉢のご紹介です(*´▽｀*)
●○● ひじきとじゃこの炒め煮 ●○●
素朴な見た目にだまされることなかれ（笑）
美味しいです( ´艸｀)
素朴な見た目に反して
わが家では大人気っ
レシピ通り４人分で
作ってもその日のうちに。。
いや、１回の食事で
無くなります（笑）（←ダメですよ～（･ε･)）
日持ちするから
冷蔵庫にストックしておきたい
ところなんですが。。(●´ω｀●)ゞ
.○・。●゜ ・ ひじきとじゃこの炒め煮 。●・。○.゜
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材料（小鉢で４人分）
ひじき（乾） １５ｇ
ちりめんじゃこ 大さじすり切り２杯（１０ｇくらい）
人参 １/４本（５０ｇくらい）
ごま油 小さじ１
a水 １/２カップ（１００ｃｃ）
a和風だし粉 小さじ１/２
a砂糖 大さじ１
a醤油 大さじ２/３
a酒 大さじ１/２
白ごま 大さじ１/２
作り方
１.ひじきは水で戻して流水で洗い、汚れを落としてザルにあげて水気を切っておく。
人参は４ｃｍ長さくらいの細切りにしておく。
aを混ぜ合わせておく。
２.フライパンにごま油を熱してじゃこを炒め、きつね色になったらひじき、人参を加えて炒め合わせる。
３.aを加えて中火で混ぜながら炒め、水分がなくなったら白ごまを加え、さっと炒め合わせて完成。
カロリー（１人分）： ４５kcal
いつものひじきの煮物が
じゃこを加えることで
香ばしさがＵＰっ( ´艸｀)
しかもカルシウムもＵＰです～γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
（ひじき自体もカルシウムが多い食品です♪）
ひじきは
カルシウム・鉄分・食物繊維が
豊富なので、ダイエット中や
美容に興味のある方には
とっても嬉しい食品ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
もちろん低カロですよね(*´▽｀*)
煮物からサラダ、和え物など
使い道がたくさんあるのも
ひじきの魅力ですね！
今回は
ごま油を使って炒め煮にすることで
風味と香ばしさをＵＰし、食べた時の
満足感が出るようにしています♪
それでも４５kcalですから
ぜひごま油使ってみてください(*^▽^*)
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