mari*です!こんばんは(^∇^)
今日は家にある食材でぱぱぱ~っと出来るおつまみのご紹介(°∀°)b
あるもので出来るのがイイですよね~♪♪
.○・。●゜・ 鶏とえのき茸のねぎポン炒め 。●・。○.゜
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材料(おつまみの量で2人分)
鶏モモ肉 1/2枚(100~120g)
塩こしょう 少々
料理酒 大さじ1
えのき茸 1/2パック
カット青ネギ ひとつかみ(←最近仕事が忙しいのでカットネギを購入 笑)
ごま油 大さじ1
おろし生姜(チューブ) 小さじ1
ポン酢 大さじ2
七味唐辛子 少々
作り方
1)鶏肉は皮を除いて小さめの一口大にカットする。えのき茸は石づきを落としてほぐしておく。
※小さめの方が火が通るのが早くて、ちょっとずつ食べたいおつまみにはgood♪
2)フライパンに油を熱して鶏肉、おろし生姜、酒、塩コショウを加える。
大体火が通ったらえのき茸、青ネギを加えて炒め合わせる。
3)ポン酢を加えてさっと炒め、器に盛る。
七味唐辛子をふる。
鶏皮はぱりぱりの鶏皮せんべいや、鶏皮ポン酢(←これまた居酒屋メニュー)になりますが
カロリーは高めでございます( ̄▽+ ̄*)キラーン
なので今回は載せません(笑)
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