おはようございます
7月18日（金）・・・
なんか、あっという間に金曜日って感じです。
7月19日（土）・20（日）と
第10回喜多方レトロ横丁が行われる
喜多方・・・観光客の方も多く来られることでしょう。
天気が心配ですが・・・
今日は、間違いない美味しさがあるコチラ・・・
麺処『百福亭』
休日の15時前に入店。
結構観光客の方も多く、
この日は15時でスープが無くなり終了していました。
読みましょう
「喜多方は飯豊山系や磐梯山系から注がれる水が豊富な地です。
この清らかな水を元に、げん骨と鶏がらをベースとし、
魚介系の和風だしを合わせ、あっさりだけどコクのある昔懐かしい
スープに仕上げました。
麺は手揉み熟成多加水麺、小麦粉に加える水の量は、
一般的な麺よりも多く、ツルシコの舌触りに仕上げました。」
閉店間際の濃いところを・・・
「ラーメン」
（ネギ多め）
Standardながら見事な
ルックス
間違いのなさが漂っているでしょ
以前より煮干を早く上げることで、
エグ味に気を使ったスープ。
美味いなぁ～
15時頃のスープはガラが濃い
それでいてエグ味なんかちっともない
見事
泳ぐチャーシュー
泳ぐ麺
間違いない
程よい脂と、コクのあるスープに絡む。
美味いから・・・
美味いから・・・
間違いないから・・・
＼(^^＠)／
行ってみて、納得してね。
麺処『百福亭』 喜多方市字梅竹7295-2（市役所向かいです）
営業時間：11:00～19:00（不定休）
喜多方から元気を
福島は負けない
