あの有名ラーメン店の
麺屋武蔵
にてこせがれラーメンが販売されております！！
ということで早速食べに行ってきました。
販売しているのは新宿店のみです。
様々なコラボをされる麺屋武蔵がこせがれネットワークを選んでいただいたのは本当にうれしい限りです
店内に入ると早速見つけました
こせがれラーメンのＰＯＰです
こせがれ豚骨ら～麺
＜期間限定 18時～ 800円＞
間違いなくこれですね
そして券売機の上にはさらに大きなＰＯＰで、読んでみると
農家のこせがれネットワークの名前とＵＲＬが入っています！！
きちんと読みたい人は是非食べに行ってくださいね
そして券売機のボタンにも・・・・
こせがれ
の文字が入っていました
いやぁかなり嬉しいですね。
そして待つこと10分、座席について数分で・・・・
きたぁ～
こちらがこせがれラーメンです！！
もうびっくりするぐらいの厚切りのチャーシューが入っていました
そうです、豚骨と来て、チャーシューそしてこせがれと言えば・・・・
みやじ豚ラーメンなのです！！
一口スープを口に入れると・・・
おぉ！！豚骨なのに臭みが無い＞＜なんと澄んだ味の豚骨スープ。
事情を聴いたところ、通常、豚骨スープは豚骨に水を入れて、
煮詰まっては水を足し、煮詰まっては水を足しを繰り返すらしいです。
これは豚の臭みを抑えるためらしいです。
が、しか～し
みやじ豚にはやはり骨にも臭みは無いそうで、水を繰り返す必要がなく、
一度水を入れて煮詰まったら完成！！だそうです。
なので、このスープ
みやじ豚骨一番搾りなのですいやはや何ともすごいみやじ豚・・・
そして、入っているネギと、ついてくるコラーゲンボールに入っている生姜は
千葉県のムシキングこと小川幸夫さんの育てているネギとショウガになります！！
どうりでおいしいはずですよ
そして気になるのが、どか～んと乗っかったみやじ豚のチャーシューです。
写真ではわからないと思いますが、信じられない分厚さのみやじ豚！！
そしてその調理方法がこれまた絶妙
みやじ豚の味の新境地を開拓された感じです。
もう、なんともいえない贅沢感とやわらかい油もおいしい肉
もう幸せいっぱいになるラーメンでした！！
何がすごいって、
こんだけ贅沢な食材を使用しているにもかかわらず、
麺屋武蔵さんの素敵な理念と熱い想いで、
たったの800円
まさかみやじ豚をあれだけ堪能出来て、その価格で食べることが出来るとは・・・・
11月いっぱいまでやっているらしいので、
後3回くらいは食べに行きたいと思います！ちょうど今新宿で仕事があるので、確実に3回は行くと思うので
皆さんも是非、食べて損はしないラーメンです！
一度、足を運んでくださいな
でも、
11月6日～11月末日
18時～
1日限定10食
ですので、早いもの勝ちですよ～
私が食べに行く日は残っていることを祈っております