土曜日から昨日まで、なんだか寝たきりぐらい体調が悪く、
あまり何も口にせずいたら、今度は食べる体力がなくなってしまいました。
胃に血液が集まって、食べてるうちに貧血に…
そのうち、食べること事態が億劫になり、更に体力が落ちるという負のスパイラルに。
でも何かしら食べないと!!と、近所のイタリアンに行き、事情を説明すると…
「食べられるものは、何ですか？好きなものは何ですか？」
と丁寧にヒアリングしていただき、
チーズとイベリコ豚のリゾットを、作ってくださいました。
凄く美味しかった上に、即興でこんなオシャレな盛り付けに。
大変感謝しています。
おもてなし、接客業として、学ぶことが、とてもたくさんありました。