自家製ガーリックオイル

赤ちゃんが生まれて

外食はほとんどしなくなり、

その分おうちゴハンに

ひと手間かけてみるようになりました

最近はポン酢やドレッシングの手作りにハマり中

中でも大成功だったのがコレ

自家製ガーリックオイル

市販の安いオリーブオイルに、

皮をむいてつぶしたニンニクと

種を取った鷹の爪をつけ込むだけ

何日かおいて、オイルに香りが移ったら使えます

つけ込む量はお好みで

ニンニクの香りがすごく良くでたので、

パスタを作るとき

最初にニンニクを刻んで炒めて～

という行程がいらなくなりました

サラダや肉料理にたらしてもオイシイ

瓶はナチュラルキッチンで105円

コスパも優秀なのでオススメです

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