イカスミとチーズのリュスティック

イカスミとゴーダチーズのリュスティック。

近頃、大のお気に入り

何度も焼いて、手順もバッチリ

なーんて油断したら、粉ふり忘れちゃった（笑

焼き上がりはピチパチ音がして、

チーズのよい香り

断面はこんな感じ。

ほんと、真っ黒なんです。

インパクトある

薄くてパリパリのクラストと、

クラムのふんわりモッチリな感じがたまりません

水分量が多くて捏ねないパン

捏ねたくてたまらないときには不向きですが、

寝る前にチャチャっと仕込みたいときには最高です

今日は夫は短い残業のようです。

帰ったらまず、このパンとビールでしょう。

自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン/太田 幸子

￥1,575

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↑　Ｐ．７３に載ってます。

イカスミパウダー 20g

￥399

楽天

↑　　ナチュラルキッチン　さん。

（雑貨屋さんじゃないほうの）

国産小麦粉とかスパイスとかお世話になってます。