先日UPした新生姜の味噌漬けを使った鶏団子です
みじん切りにして使います。
だいたいの分量ですが
ねぎの緑の部分のみじん切り 大さじ１
新生姜の味噌漬け 味噌ごとみじん切りにして 小さじ２
鶏ももひき肉 ２００ｇちょっと
酒 大さじ１
片栗粉 小さじ２
白菜 １/４個
上の材料をしっかりめのビニール袋に入れてモミモミ。
端っこをチョキっと切って、ニュッと出して片手で丸めながら白菜の上に並べて。
酒を大さじ２をかけて、蒸し煮にします。
ポン酢でも、ごまダレでも美味しいです
あれまー、同じような写真が残ってました
これは、よくあるやつ。
しゃぶしゃぶ用の豚肉を使って、重ね蒸し
これも好きです
お鍋が美味しい季節になりましたねー。
今日なんか、手足がちょっと冷たくなるくらいの気温でした。
生姜効果でぽっかぽかです