【献立150】入学式に☆桜のお花サラダ＆炊飯器でカンタンお赤飯

写真を撮っていたのに

ＵＰできてなかった献立がたくさんありまして…σ(^_^;)

さすがにお正月のお節料理とかでは

ネタが古すぎるので

入学式のお祝い献立を載せますが

「コレもネタが古いだろ!?」という

ツッコミが聞こえてきそうですね

★献立★
【メイン】チキチキボーン風！手羽中の唐揚げ
【主　食】炊飯器でカンタンお赤飯
【副　菜】アスパラ丸ごとつくね
【サラダ】桜のお花サラダ
【汁　物】筍とワカメのお吸い物

■チキチキボーン風！手羽中の唐揚げ

★ぴっぴ♂の入学祝いのごちそうなので
　大好きな唐揚げに！
　手羽中にニンニクと醤油で下味を付けて、
　片栗粉とハーブソルトを混ぜた衣で揚げて
　チキチキボーン風にしました。
　今もあるのかな？チキチキボーン
　こどもの時にお弁当に入ってるとラッキー♪と思ってました。

★手羽中は骨の間にキッチンバサミで切れ目を
　入れておくと火が通りやすいです。

■炊飯器でカンタンお赤飯

★お祝いといえば、お赤飯！
　ということで、お恥ずかしながら
　初めてお赤飯を炊いてみました。
　私は出身が北海道なのですが、
　北海道のお赤飯は小豆の代わりに甘納豆が入っていて
　食紅で色を付けるんです!!
　甘～いお赤飯が当たり前だった私に
　コッチのお赤飯は炊けない！ってことでコレに頼りました。

★炊飯器で炊ける！お赤飯の素～！！
　手抜きでスミマセン
　でも、コレめっちゃ便利で美味しくできあがりましたよ☆
　井村屋のを使いましたが
　別のメーカーで缶詰に入ったタイプのも売ってました。
　普通のお米でも炊けるみたいですが、
　私はもち米と普通のお米を混ぜて作りました。

■アスパラ丸ごとつくね

★食べにくそうだったので、写真を撮った後に切りました(笑)

■桜のお花サラダ

★魚肉ソーセージを斜めにスライスして
　花びらみたいに切れ込みを入れて、
　コーンの周りに並べると…
　春にピッタリ♪桜のお花サラダになっちゃいます。

★私はポテトサラダをキュウリの薄切りと生ハムで
　巻いたサラダの上に乗せましたが、
　生春巻きとかでもいいと思います。
　お花見弁当に入れるのもオススメ

■筍とワカメのお吸い物

★かまぼこでフツーのお吸い物もちょっとお祝いっぽく