特に、糖質制限されている方や、糖尿病の方、お待たせしてすみませんでした<m(__)m>
日本食品標準成分表 をもとに、そこに記載のない材料については、それぞれについて調べ、ベーグルの栄養成分について、記載します。
ベーグルは、すべての材料を計量して作っておりますので、この数値から遠くはないと思いますが、多少前後する可能性がありますこと、ご了承くださいませ。
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・プレーン エネルギー:205.46kcal たんぱく質:8.66g 脂質:3.97g 糖質:24.58g 食物繊維:9.85g 食塩相当量:1g
・岩塩アーモンド エネルギー:242kcal たんぱく質:9.87g 脂質:7.72g 糖質:24.8g 食物繊維:10.42g 食塩相当量:2g
・3種ナッツ エネルギー:247.2kcal たんぱく質:9.96g 脂質:7.72g 糖質:25.5g 食物繊維:10.91g 食塩相当量:1g
・いちじく胡桃 エネルギー:238.2kcal たんぱく質:9.17g 脂質:4.71g 糖質:30.49g 食物繊維:10.91g 食塩相当量:1g
・クランベリークリームチーズ エネルギー:261.19kcal たんぱく質:9.39g 脂質:6.2g 糖質:32.98g 食物繊維:9.7g 食塩相当量:1g
・キャロブチョコ エネルギー:253.64kcal たんぱく質:9.15g 脂質:6.21g 糖質:29.6g 食物繊維:11.16g 食塩相当量:1g
・雑穀 エネルギー:237.38kcal たんぱく質:9.9g 脂質:5.01g 糖質:28.67g 食物繊維:10.37g 食塩相当量:1g
・さつまいもとごま エネルギー:241kcal たんぱく質:9.4g 脂質:4.72g 糖質:30.65g 食物繊維:10.59g 食塩相当量:1g
・抹茶うす甘納豆 エネルギー:241.68kcal たんぱく質:10.26g 脂質:3.52g 糖質:32.3g 食物繊維:10.47g 食塩相当量:1g
・抹茶ホワイトチョコ エネルギー:251.1kcal たんぱく質:9.84g 脂質:5.78g 糖質:30g 食物繊維:9.7g 食塩相当量:1g
・全粒粉とふすまの食パン
【6枚切り】
エネルギー:141.01kcal たんぱく質:5.51g 脂質:1.21g 糖質:22.19g 食物繊維:6.09g 食塩相当量:0.66g
【5枚切り】
エネルギー:169.21kcal たんぱく質:6.61g 脂質:1.45g 糖質:26.63g 食物繊維:7.31g 食塩相当量:0.79g
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私は、ベーグルを考える時に、カロリーについては、あまり意識していません。
が、糖質量については30g前後になるように、美味しさとの兼ね合いを考えながら、中身の量を決めています。
それはなぜかと言いますと、
カロリーを抑えよう抑えようとすると、食事を我慢しなければならなくなると思います。
我慢は、必ずリバウンドを招くので、心にも体にも負担がかかります。
食事において太る原因は、糖質の過剰摂取と、血糖値が急激に上がるような食べ方にあります。
こないろのベーグルは、
糖質量をご飯１杯の2/3程度に抑えて、
もち麦に多く含まれる水溶性食物繊維によって、血糖値が緩やかに上がるように、
考えて作っています。
ぜひ、上記の数値、参考になさってください(^^♪
材料に変更があった場合など、随時、更新していきます！
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