噛めば噛むほど甘い！

先日、高校の時のお友達、Tさんがベーグルセットを購入してくれました

ありがとうございますm(_ _)m

こんな感想を・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ベーグル届いたよ！

今日は仕事で帰りが遅くて、夕食にいただきました。

おいしい食べ方までメモがあって素敵＼(^o^)／

正直食べる前は甘さのないベーグルかと思ってたけど全然違ったよ！

噛めば噛むほど甘みがあるのが不思議！

原料にもすごくこだわっているね！

どこで勉強してこんなにおいしいベーグル作れるようになったの？？


子供ができてから、食べ物の原材料とかよく見るようになって、でもなかなかそればっかりの生活も出来なくて(^_^;

また明日の朝食が楽しみだよ！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そうなんです。

私のパンには、砂糖を使わないんですが、

それで、味気なかったり、美味しさに欠けたら意味がないんです。

粉をいろいろ試してみたり、分量を変えてみたりして、

砂糖がなくても美味しさを感じられる今の材料、配合にたどり着きました。

普段の食生活では、

白砂糖の甘みにも、

大量の砂糖にさらされていることにも

慣れてしまいます。

けれど、

こんな、砂糖にはない甘みを、皆さんに感じていただけたらな

という願いがあり、砂糖なしのパンを作っています。

Tさんに、そんな噛めば噛むほどの甘みを感じていただけて、嬉しかった～

ありがとうございました