スパイス大使☆スパイスセミナー参加レポート

こんにちは、こもれびです。


昨日は仕事の後、ハウス食品さん主催の

「スパイス大使さん向けスパイスセミナー」に行ってきました。


ブログを始めて、初のイベント参加だったので、

すごい緊張して向かったのですが


合い席にマムチさん 、ちるちるさん がいらして


初めてお会いしたのですが、とっても温かい笑顔に

すぐに安心する事ができて

リラックスして楽しむ事ができました。

どうもありがとうございました。


スパイス講義をして下さった、イケメンスパイスマスター

スパイスの歴史から豆知識、上手に使うためのコツなど


分かりやすく丁寧に説明していただきました。


ペッパーの実

フレッシュなペッパーの実、インテリアとしてもとてもかわいい形ですよね。


ペッパーの香りがさわやかでした。



グリーンペパー、ピンクペパー

グリーン、ブラック、ホワイトペパーは同じもので


ピンクペパーだけ別の木の実なんですって。


へえ～



ナツメグ、メース

ナツメグの周りの皮がメースなんですって！


同じ木の実だったんですね～


って、メース自体名前位しか知らなかった



今まで、一般的なスパイスしか使った事がなかったので

スパイス大使として、きちんと活用できるか不安だったのですが

今回の講座では、調理のコツなども教えていただいたので

もっと気軽に使ってみようと思えました。



そしてメインイベントのかな姐さんの料理講座

超人気ブロガーのかな姐さん


雑談を交えながら、笑いが絶えない楽しい実習でした。

かな姐さんが実習した料理は

クローブを使った、牛肉のトマト煮込み

試食品

クローブの香りで牛肉の臭みが消されて

とても品が良く、コクがあって美味しかったです。


かな姐さん、素敵なお料理ありがとうございました。


最後は皆で記念撮影

ハウス食品さん、レシピブログスタッフの皆さま

貴重な機会を作っていただきありがとうございました。


知らない事を勉強して理解できると

うれしくて、ワクワクする。

まだまだ知らない事いっぱいの食の世界。

これからも勉強がんばります。


今日も皆さんにとって心穏やかな良い一日になりますように。

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

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