お弁当☆鶏肉の香りパン粉焼き

こんにちは、こもれびです。


昨日のお弁当を紹介します。

メインは鶏肉の香りパン粉焼きです。


鶏肉に自家製トマトソースを塗って、パセリのみじん切りと粉チーズ、ガーリックパウダーを加えたパン粉をのせて焼きました。


鶏肉の香りパン粉焼き

材料（1人分）
・鶏もも肉・・80g、・塩、胡椒・・少々、・トマトソース ・・適量Aパン粉・・大さじ1/2、Aパセリのみじん切り・・小さじ1、A粉チーズ・・小さじ1/2、Aガーリックパウダー・・少々

作り方
　鶏肉は大き目に切って、塩、胡椒をふり、トマトソースをのせ、合わせたAをのせる。

　200度で加熱したオーブンで10分位焼く。


トマトソースの作り方はこちら→★

しっかりした味で、冷めても美味しいのでお弁当に便利なおかずです。



もやしと人参のナムルの卵巻き、ちくわのワサビ菜詰め

もやしと人参のナムルは、水分が出ないようしっかり汁気をきってから卵で巻きました。


ちくわにはワサビ菜を詰め詰め

ワサビ菜、名前ほど辛くなくて、かすかに感じるワサビの風味がとっても美味しい野菜です。


里芋ご飯

里芋と塩麹を入れて炊いたご飯は、もちもちしてしみじみ美味しい味です。

今日も元気に過ごせますように



ニュースで、マヤ文明の暦に基づき、今日２１日が「世界終末日」になるとのうわさが広がり、便乗した商売が世界各国であったり騒ぎになっているようですね。


世界の終りがあったとしたら、私はどうするかな～？


きっといつもと同じように起きて、家族のご飯を作って、いつもと同じように掃除したりして過ごすかな～と思います。


逃げなければいけない状況だったら、もちろん逃げると思うけど、


だれかが決めたパワースポットとかには絶対行きたくないな～と思いました。


今日は昼と夜の時間が同じになる冬至ですね。

風邪ひかないように、南瓜料理作って温まろうと思います。


今日も皆さんにとって、心穏やかな良い一日になりますように。


最後まで読んでいただいてありがとうございました。

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