ゆひさん、すみません。
またリメイクです。。。|д･)ﾁﾗｯ
冷蔵庫整理に余念のない
バケーション前のおこめです
3/23、水曜日の晩ごはん。
ビーフ&ラムのシチューにしました。
まずは、100g100円位のシチュー用肉を
ストウブ22でガーリックバターで炒めて
火が通ったら取り出しておきます。
ポットローストの残り肉も一緒に分けて。
ポットローストの残り野菜は
カブ、人参、芽キャベツ、玉ねぎ、
マッシュルームでした。
脂を除いた煮汁と野菜を全部22に入れて
赤ワインを加えて煮立たせて
ハンドブレンダーでバイーンとしました。
で、お肉を戻したら出来上がり～
野菜に火が通ってるので早くて楽チン～。
お肉を焼く前に
こちらもガリックバターで炒めておきました。
綺麗な緑が春っぽい～
いわずもがなはオレガノかけて。
ギリギリで救出できたモッツァレラ
塩レモンとバルサミコで和えました。
乾燥バジルの色が悪すぎる件。。。
半分残ってたアボカドは
玉ねぎと塩レモンで和えて
スモークサーモンを乗せました。
オット、このサラダは珍しくよく食べるのよね、、。
食べやすいんだろうな
あ、私の指が入ってる。。。
これまた野菜たっぷりな夕食でした
NYに来てから
空を見上げることが多くなりました。
飛行機も沢山飛んでるし景色が綺麗です。
心に余裕があるのかな～。
オットも私も、
風邪ひいたり病気したりしないし
ストレスが減ってるんだろうな
ま、来年再来年になったら
帰国後の就職とか考えて
ストレスだらけになってること
間違いないけどね
今を楽しんでおこうっと
皆さま良い週末を～
