モニプラさん企画でちゃ～がんじゅ～カフェさんから
塩分無添加純天然 こだわり天然だし
をいただきました。
袋を開けて、驚きました。
だって、美しい真っ白なおだし
だし＝茶色ってイメージなので
このキラキラ真っ白おだしには驚きです。
この、天然こだわりだしは、
生鮮イワシ、昆布、カツオ、椎茸、サトウキビの食物繊維、
無臭ニンニクの主原料により租エキスを抽出して
超純水を作る製法で
無脂肪純水溶性カルシウム、
たんぱく質、食物繊維を精製している そうです。
沖縄県の学校給食にも使われるほどの安全で安心、
栄養価満点の天然を極めただし。
おいしそうな、おだしを使って
おでんつくり
大根と卵だけ
だしとおしょうゆ、みりんで
一晩煮込むのが小町流。
ふわふわのはんぺんや
道の駅はなわのこんにゃく
このこんにゃく、下のこんにゃくは
唐辛子入りでピリッとして
すごくいけるんです。
ちくわ、揚げボール、がんもどき、
じゃがいも、もち巾着など
おいしい具材をいっぱいいれて
おでんできあがり～
大鍋いっぱい煮ましたが
この大量なおでん
夫婦二人で食べます
我が家って本当によく食べる・・・。
そうそう、私、昆布大使なので
もちろん、昆布も欠かせません。
具材においしいおだしがぎゅーっと
しみこんでおいしかったです。
塩分が入っていないので
自分で味の調節がしやすくて
使いやすいです。
寒くなって、これからはお鍋のシーズンなので
よせ鍋にも使ってみようと思います。
安心・安全でおいしいおだしのおかげで
ますます料理が楽しい小町です。
