８日(月曜日)の法事のお客様は、町外(宮若市)からでした。
真にありがとうございました。
独楽では法事の打ち合わせの時、ご来店頂くお客様の構成(年齢・性別・好み・体調･･･)を事細かに聞きます。
高齢者が多い場合には、塩分や硬いもの・脂ものは控えます。こった創作料理より、旬が楽しめる往年の内容が喜ばれます。それに食べるものの大きさ(カット)は大切です。
また、女性が多い時には、少量多器(勝手に命名^^)、創作料理や演出などの意外性と盛り付けを考えます。
お子様がいる場合は、もちろんお子様優先に！※乳幼児だと掘りごたつではなくて、キッズルーム横のお座敷を進めます。今お店にあるＤＶＤの種類を述べて、必要に応じて持参して頂きます。
全体的に好み(好き嫌い)を聞いた上で、食材(魚・肉・野菜)を決めて料理方法を考えていきます。
"楽しいひと時を･･･"と、出来る限りご提案していければと思います。
[独楽通販サイトお取り寄せ]
※送料無料やお得なセット商品のキャンペーンは８月１１日まで！お急ぎ下さい。
■夏の贈り物 ～お中元～ 塩辛 ドレッシング ごま豆腐 お取り寄せ
■～店のお持ち帰り商品Ｎｏ1～ ピリッと辛いイカの塩辛(しおから)
■ドレッシングで作るパスタ
■野菜嫌いのお子様に野菜を食べさせる方法はこちら
[関連記事]
■慶事・法事などの料理の試食をしてみませんか!?
■法事の際、陰膳を承ります
法事はずぶんと簡単になったねという方はどうぞクリックしてみて下さい。