こんにちは♪
レシピブログさまの、みんなのあったかスープ大募集☆ということで、豚キムチを具沢山スープに♪♪ほっこり温か＊具だくさん豚キムチスープ☆を作ってみました♪レシピをご紹介します☆☆
材料 ２人分
豚肉 １００ｇ
豆腐 １３０ｇ
おくら ６本
玉ねぎ 1/4個
水 ３００ｍｌ
白だし 大２
みりん 大1/2 （お好みで）
キムチ ９０ｇ
作り方
①おくらはへたとがくを取り、小口切りにします。玉ねぎはお好みの厚さにスライスします。
②鍋に、水、白だし、豚肉、豆腐、玉ねぎ、おくらを入れて火にかけます。煮立ったらアクを取ります。
③仕上げにキムチを入れて全体に混ぜ、味見をしてお好みでみりんを入れます。ＯＫなら器に盛り付けます。
豚キムチのスープがとっても温まる♪食べ応えのある、具沢山、とっても美味しいスープです☆☆冬にも良さそうですが、夏にも辛さがうれしい！オススメのレシピです☆☆
食べ応えのあるスープ☆☆栄養もたっぷり、もりもり、ごはんを入れても、とってもよく合います☆☆
素敵な時間になりますように☆
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