レシピブログの「スパイスがお役立ち♪夏のさわやかレシピモニター参加中
こんにちは♪
今月のスパイス大使のお品、ＧＡＢＡＮキャラウェイを使って、きゅうりのピクルス☆の作り方をご紹介します♪
材料 ２人分
きゅうり １本
塩 小1/8
酢 大３
はちみつ 大２
ローリエ １枚
ＧＡＢＡＮキャラウェイ 小1/3
作り方
①きゅうりは５ミリ幅くらいの斜めスライスにします。（出来るだけ大きめの方が食感が良いです。）
②①をボウルに入れ塩をふって全体に混ぜしばらくおき、水分が出てきたらさらしなどに包んで水気を拭きとります。
③小さめのジプロックなどに、酢、はちみつ、ローリエを切り込みを入れて加え、ＧＡＢＡＮキャラウェイを入れて、きゅうりを入れ、全体にもみこみます。
④冷蔵庫で１時間くらい冷やして器に盛ります。
よく冷やして、さっぱり爽やかな風味でポリポリ食感がとっても美味しいです♪ＧＡＢＡＮキャラウェイを入れることによってふわ～っと爽やかな風味が口の中に広がり、キャラウェイが特徴的な、簡単でとっても美味しい１品です♪
ＧＡＢＡＮキャラウェイは、野菜や乳製品などに、ほのかな甘みとほろ苦さを。焼き菓子、パン、キャベツの炒め物などに。ディルに似たさわやかな香り、ドイツの代表的な料理の１つ、ザワークラウトには欠かせません。
今月のスパイス大使のお品はこちら☆
＊GABANレモングラス
＊GABANキャラウェイ＜ホール＞
＊ハウス つぶ入りマスタード
＊スパイスクッキング タイ風炒飯
はちみつの風味もとっても良く合っていて美味しい♪良かったらお試しください♪
素敵な時間になりますように☆
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