おはようございます♪
朝食にぴったりな、手早く出来る、ハーブチーズオムレツの作り方をご紹介します。
材料 １人分
卵 ２～３個
枝豆（冷凍） 適量
とろけるスライスチーズ １枚
塩 適量
こしょう 適量
ＧＡＢＡＮオレガノ 適量
ＧＡＢＡＮイタリアンパセリ 適量
トマト 1/3個
はちみつ 適量
バターまたはオリーブ油 10ｇまたは大１
作り方
①枝豆は解凍し、適量さやから出しておきます。
②ボウルに卵を溶き入れ、塩、こしょう、オレガノ、イタリアンパセリを適量入れます。（たっぷりめが美味しいです。枝豆、スライスチーズもちぎって入れます。
③フライパンにバターまたはオリーブ油を熱し、②をじゅわっと流し入れます。周りから固まってくるので、全体に大きくかき混ぜて、お好みの固さに仕上げます。丸くオムレツにしても良いですし、スクランブルエッグにしても良いです。
④器に盛り、トッピングに、トマトを小さく切りのせ、はちみつをかけていただきます。
添え野菜は、グリーンの水菜とサニーレタスで。こちらもお手軽に、お皿に盛り付けた後、オリーブ油をまわしかけて、レモンを添え、レモンを絞っていただきます。（はちみつを足しても良いです）ドレッシングをわざわざボウルに作らなくても良いので、手作りドレッシングが良い、という時には、お手軽で時短になります。
こちらのオムレツ、ハーブが香ってとっても美味しいです♪ハーブたっぷりめがオススメです。チーズも入っているので塩気がありますが、トッピングしたトマト（熟したものが美味しい）に少量かけたはちみつがとってもよく合っていて、とろっとろのオムレツ美味しかったです！（はちみつはお好みでなくても良いです。ケチャップでもＯＫ）
ハーブのスパイスはコチラを使いました♪私はこしょうもホワイトペパーを使いました。ブラックペパーでも良いのですが、私は、あまりこしょうの色を出したくないなという時に使っています。
１人３個の卵は多いかもしれないので、２個でもＯＫです。
卵とハーブ類と、材料をボウルに合わせて焼くだけなので、忙しい朝にもぱぱっと出来てオススメです♪
素敵な時間になりますように☆
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