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こんにちは♪
今月のスパイス大使のスパイス、GABANあらびきチリペパーを使って、ホットな美味しさ♪納豆＊ライス＊ウインナーのフリッタータ☆を作ってみました♪
材料 ２人分
ごはん 1/2合
納豆 １Ｐ ＋付属のタレ
ウインナー ３本
ネギの青い部分 ５センチ
卵 ４個
コンソメ 小１
ブラックペパー 適量
ＧＡＢＡＮあらびきチリペパー ふたふり
オリーブ油 大３
トマトケチャップ お好みで適量
作り方
①納豆はさっと洗っておきます。ごはんも冷水でさっと洗って水けをきっておきます。ねぎはお好みに細かく切り、ウインナーも薄く輪切りにします。
②ボウルに卵を溶き入れ、付属のたれ、コンソメ、ブラックペパー、ＧＡＢＡＮあらびきチリペパーをふたふり入れます。全体に混ぜ、①を入れてさらによく混ぜ合わせておきます。
（画像では、卵３個になっていますが、この後、卵を１つ足しています。）
③フライパンにオリーブ油を熱して、②を流し入れ、焼いていきます。裏面に焼き色がついてきて少し固まってきたかな～と思ったら、弱火～中火にして蓋をして中までじっくり火を通します。（フライパンの大きさにもよりますが、弱火から中火で蓋をして１０分以上はかかりました。）表面が固まってきたら裏返して、表面も焼き、焼き色がさっとついたら、さらに裏返します。（出来上がった時に見た目がきれいなので）
④器に盛り、（私はフライパンのまま食卓に出しました）、切り分けて、お好みでケチャップをつけていただきます。
そのままでも美味しい♪
ケチャップをつけても♪ＧＡＢＡＮあらびきチリペパーのホットな美味しさがケチャップに合っています。納豆とウインナーの風味に、ライスも入って食べ応えたっぷりのオムレツです。冷蔵庫にあるもので、ちょっとオシャレな、お家ランチメニューとなりました♪
あらびきチリペパーについて。
おなじみの赤唐辛子です。「あらびき」は、粒子が細かいタイプにくらべると辛味がそれほど強くなく、香味をより感じられ、料理のうまみを増す効果もあります。（ＨＰより）
今月のスパイス大使のお品は-コチラ☆
＊GABANジンジャー＜パウダー＞
＊GABANあらびきチリペパー
＊GABANクローブ＜パウダー＞
ＧＡＢＡＮあらびきチリペパー、簡単にホットなお味がプラスされてうま味もアップするのでオススメです♪こちらのレシピではふたふり入れていますが、辛いのでひとふりから、お試しください。
素敵な時間になりますように☆
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