紫キャベツのコールスロー♪オレガノ風味☆

おはようございます♪

昨夜は、紫キャベツでコールスローを作ってみました。オレガノを効かせた１品です♪

材料　　２人分

紫キャベツ　　１００ｇ
ロースハム　　１パック
玉ねぎ　　1/6個
塩　ふたつまみ
ＧＡＢＡＮオレガノ　　大1/2～
マヨネーズ　　大１
砂糖　　　ひとつまみ
すし酢　　小１

作り方

①紫キャベツは千切りにして、塩をふたつまみふって全体に混ぜてしばらくおき、水気を絞ります。
②ハムは千切りにします。玉ねぎはスライスしてさっと水にさらします。
③①と②をボウルに入れ、砂糖、すし酢、オレガノを入れて全体に混ぜ、マヨネーズを加えて混ぜます。（ここでオレガノの分量をお好みに調節してください。マヨネーズの風味が少し強いのでたっぷりめに入れても美味しいです。）

オレガノの風味がさわやかでとっても美味しいです♪

昨日は、紅茶豚と冷やしトマトをワンプレートに♪

紅茶豚は、紅茶、砂糖、コンソメの中で豚肉を煮て、茹で汁の中で冷まして切り分け、ソースは、さらに、牡蠣醤油、はちみつを加えたものを、煮詰めるまで時間がなかったので、片栗粉でとろみをつけました。
味がしっかりついて、とっても美味しかったです♪

高野豆腐と五目豆☆

こちらも好評な１品でした♪

長いもの磯辺焼き☆

生姜とグリンピースのごはん☆

最近はル・クルーゼのお鍋で炊くことが多かったのですが、昨日は久々に炊飯がまで新鮮！食卓に出してよそっていただきました♪

生姜の風味とグリンピースがとっても美味しいです。

とっても美味しくいただきました(*^^)

素敵な１日をお過ごしください♪

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