おうちパーティーを楽しもう♪冬のごちそうレシピ」モニター参加中
こんにちは。
昨夜は、レシピブログさまからのモニターのお品、ＧＡＢＡＮタイムを使って、タイム香る♪サーモンのほっと♡ポテトサラダ☆を作ってみました。
材料 ４人分
じゃがいも 小～中 ５個 ３８０ｇ
生鮭 ２切れ １３０ｇ またはお刺身用のサーモン １３０ｇ
塩こしょう 適量
バター １０ｇ
ＧＡＢＡＮタイム 小1/4＋小1/2
牛乳 大１
マヨネーズ 大１
水菜 適量
作り方
①じゃがいもは皮をむき、同じくらいの適当な大きさに切り、６００ｗのレンジで５分くらい加熱しました。（じゃがいもの大きさによって加減してください）
②サーモンの両面に、塩こしょう、ＧＡＢＡＮタイム1/4を全体にまぶして、バターをひいたフライパンで焦げないように中火くらいで両面焼きます。この時、皮を取り除いて、身を小さくほぐしておきます。（ヘラでやるとほぐしやすいです）
③①のじゃがいもにすーっとお箸が通るようになったら、②のサーモンと共に（バターのお汁も一緒に全部入れてください）ボウルに入れ、マッシャーなどでつぶします。ＧＡＢＡＮタイム小1/2を入れ全体に混ぜて味を見ます。（タイムは味を見ながらお好みで入れてください）
④牛乳、マヨネーズを入れ、全体に混ぜ足りなければ塩こしょうします。切って盛りつけた水菜の上に盛ります。
（※生鮭は新鮮なものを使ってくださいね。なければお刺身用のサーモンで）
ホットでいただきましたが、タイム香るポテトサラダ、と～っても美味しい～！！本当にタイムが印象的で、主張しています。ぱくぱく止まりませんでした♪
自分でもこんなに美味しく出来ると思わなかったので、タイムのレパートリーが増えました♪ちょっと変わりポテトサラダとして、お家パーティーに良さそうです。
スモークサーモンでしてもお手軽で、また美味しそうですね♪
昨日はポトフなどと一緒に美味しくいただきました♪
今回送っていただいたお品がこちら。
やっぱりハーブは大好きです。ステーキのスパイスクッキングもとっても楽しみです♪
パーティー料理レシピ スパイスブログ
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