おうちパーティーを楽しもう♪冬のごちそうレシピ」モニター参加中
こんにちは。
昨夜のレシピは、レシピブログさまからのモニター商品、GABANローズマリーを使って、イタリアンひれかつでトマト☆ポテトグラタン☆を作ってみました♪
材料 ２人分
豚ヒレ肉 （ブロック） ２００ｇ
塩こしょう 適量
ＧＡＢＡＮローズマリー 適量
小麦粉 適量
卵 １個
パン粉 適量
じゃがいも ３個
ミニトマト（大） ５個
トマト缶 1/2缶
オリーブ油 適量
作り方
①豚ヒレ肉は１センチくらいの厚さに切り、両面、塩こしょうをします。
②パン粉とＧＡＢＡＮローズマリーを適量合わせておき衣にします。（ローズマリーはお好みで、たっぷりでも美味しいです）
③①の豚ヒレ肉に、小麦粉、溶き卵、②のパン粉の順に衣をつけ、オリーブ油をひいたフライパンで揚げ焼きにします。焦げないように弱火から中火でじっくり両面火を通します。
（オリーブ油はフライパン全体に行きわたるくらいの少量でＯＫです。）
④ヒレ肉が揚がったら取り出しておきます。
⑤じゃがいもは皮をむき、１，２ミリの厚さにスライスして、④のフライパンの残った油で揚げ焼きにします。（ローズマリー香る油で美味しくなります）余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、塩こしょうで味付けします。トマト缶、ミニトマトを入れて全体に混ぜて煮込みます。ミニトマトが良い具合にはじけてきたら、器に盛り、④のヒレ肉も盛ります。
⑥彩りにパセリを散らしていただきます。
ローズマリー香るヒレカツがと～っても美味しい♪お肉がすご～く柔らかで、ヘルシートマトソースも一緒にとっても美味しくいただきました♪全体的にローズマリーの風味が美味しいレシピです。
ポテトも揚げ焼きしているので、ほっくり、ミニトマトもじゅわっと、パーティーにぴったりなごちそうレシピができました。
今回送っていただいたお品がこちら。
一昨日はモニターのお品でレシピを作ったのですが、なんと画像が保存されていなくて、泣く泣く・・・あきらめました。。とっても美味しく出来たのに残念。。
今日もモニターレシピでいろいろ作ってみたいと思います♪
パーティー料理レシピ スパイスブログ
レシピブログさま、ハウス食品さま、素敵なお品をありがとうございました☆
今日はこちら、とってもお天気がよく少し暖かかったです。こんな日があると良いですね。でもでも夕方からぐっと寒くなるみたいなので、
夜は、ぽかぽかメニューで温まりたいとおもいます。
みなさまも暖かい夜を・・・☆
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