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昨夜は、レシピブログさまからのモニター商品、ブルドックのうまソースを使って、きのこと根菜のうまうま炒飯☆を作ってみました♪
材料 ２人分
ごはん ２５０ｇ
れんこん ４０ｇ
エリンギ １本
にんじん 1/2本
ベーコン ２枚
塩こしょう 適量
うまソース 大１
卵 １個
砂糖 少量
サラダ油 少量
パセリ 適量
作り方
①蓮根、エリンギは食感が楽しめる程度に小さく切る。にんじんも皮をむき、同様に切ります。べーこんは千切りにします。
②フライパンにサラダ油をひき、ベーコン、れんこん、えりんぎ、にんじんを入れて炒める。
③塩こしょうをして炒め、大体火が通ってきたところで（すぐに火が通ります）ごはんを入れ全体に炒め、うまソースを入れて全体に炒めて味を見て器に盛ります。
④フライパンをきれいにして少し油をひき、溶き卵に砂糖を少し入れて混ぜたものを焼き、炒り卵を作ります。
⑤③の上に④の卵をぱらぱらとのせ、パセリを散らしていただきます。
これ、すっごく美味しい～！！うまソースのうま味が効いて、ぱらぱらのとっても美味しい炒飯でした♪具もシャキシャキ食感が楽しくて、食べ応えがあります。
具材は、５ミリ程度に適当に切りました。最後にのせた卵もポイントです。
送っていただいた、ブルドックのうまソースはこちら。
うまソースの料理レシピ
レシピブログさま、ブルドックさま、美味しいソースをありがとうございました☆
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