材料 ２人分
レタス ４枚
卵 １個
オリーブ油 小１
カッテージチーズ 大１
トマト １個
ヨーグルト 大１
マヨネーズ 小１
レモン汁 少々
はつみつ ごく少々
オレガノ 小1/4
塩 こしょう 少々
パセリ 少々
作り方
①レタスは食べやすい大きさにちぎる。
②卵にオレガノ、塩、胡椒をし、フライパンにオリーブ油をひいて炒り卵を作る。トマトはみじん切りに。
③ボウルに②の炒り卵、トマト、カッテージチーズ、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょう、レモン汁、はちみつ、を入れ混ぜる。
④器に盛ったレタスの上に③を盛ってパセリをかけていただく。
ハーブが香って、ヨーグルトのさっぱりが美味しかったです♪
☆★☆★☆★☆★
○卵と山芋のおかゆ
○鴨肉と根菜の煮物
○白菜の梅サラダ
○トマトとレタスのヨーグルトサラダ
○わかめのお味噌汁
その他のごはんはこんな感じ。
ヘルシーを心がけてお野菜たっぷりにしました♪
卵と山芋のおかゆ。
これ最近気に入っています♪
鴨肉と根菜の煮物☆
白菜の梅サラダ☆
美味しくいただきました☆
ごちそうさまでした～。
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